حلويات “سوفليه الشوكولاته”
المقادير:
300 غرام كاكاو بني
200 غرام زبده
6 صفار بيض
بيضتان
نصف كاس سكر
نصف كاس طحين
الطريقه:
بدايه نذيب الكاكاو مع الزبده في الميكرو او على الغاز ثم نخلط صفار البيض مع
بيضتين كاملتين. بعد اذابه الزبده مع الكاكاو نخرجهم من الميكرو نخلطهم جيدا ونضيف خلطه الكاكاو
والزبده على صفار البيض ونخلط صفار البيض والكاكاو المذاب مع الزبده نخلطهم جيدا ,نتاكد ان
جميع المواد قد اختلطت جميعا ونضيف كاس سكر الى المحتوى ونضيف كاس الطحين ايضا الى
المحتوى ثم نخلط الطحين المضاف مع المواد الاخرى جيدا وبعد خلط جميع المواد نسكب السوفليه
باوعيه صغيره للتقديم اثناء سكب السوفليه ونضع حبات من الشوكولاته البيضاء ثم نضعهم في الفرن
بدرجه حراره 180 درجه وننتظر حتى تخبز وتقدم مباشره.
- أم سوسو
- علاء صفار
