حشوة الاوزي

المقادير لتحضير الاوزي:

ارز

– زبده

– لحم قطع لمربعات

– صنوبر

– زيت للقلي

– ملح و فلفل

طريقه التحضير بكل سهوله وضوح:

– تسيحي الزبده بطنجره او قدر تحطي شويه زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح
و الفلفل .. وتقلبيهم من بعض على نار هادئه الى ان تستوي اللحمه  وثم تحطي عليها
الرز بعد تصفيته من الماء  و ضيفي الملح .. تخلطي الرز جيدا وثم تضيفي كميه
من الماء تغطي سطح الرز تماما على نار عاليه وعند غليان تهدي النار وتخليها لحد
ما يستوي الرز