مقادير الكبسة السعودى بالدجاج
١ دجاجه
١ كيلوغرام ارز بسمتي
١⁄٢ كيلوغرام طماطم، مفرومه
١ بصلة و سط، مفرومة ناعم
١ فلفل حار
٣ فص ثوم، مقطعة شرائح رفيعه
١ معلقة كبار زيت، القليل
ملح و فلفل حسب الرغبه
رشة قرفه
رشة قرنفل
رشة كمون
١ و رق لورا
١ حبهان
بهارات صينيه
١ ١⁄٢ ليتر ماء ساخنه
١ مكعب مرقة دجاج
كيفية تحضير الكبسة السعودى بالدجاج
١. فقدر علي النار، تقلي البصلة المفرومة فقليل من الزيت لتذبل.
٢. تقطع الدجاجة الي 8 قطع، تنظف و تغسل بعدها توضع فوق البصل و تضاف البهارات و يقلي الخليط مع البصل.
٣. توضع الطماطم المفرومة و الثوم فالخلاط الكهربائى و تخلط قليلا بعدها تضاف الي الدجاج و تترك علي النارلمدة 10 دقائق.
٤. يوضع الماء المغلى و مكعب مرق الدجاج فوق الصلصة و يترك القدر علي النار حتي يغلى بعدها يضاف الارز و يراعي ان يصبح الماء اعلي من الارز بحوالى 1سم.
٥. يترك الارز علي نار عالية حتي يغلي بعدها تخفف النار و يترك القدر حتي ينضج تماما مدة 25 دقيقه.
٦. يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة فطبق و يقدم ساخنا.
- فروحة الامارات
- فروحة الامارات طبخ
- فروحة الأمارات
- طريقة عمل فطيرة البيكان فروحة الامارات
- فروحه الامارات
- اكلات فروحة الامارات
- فروحة الإمارات
- اكلات فروحه
- فروحة الامارات حلويات
- اكلات الامارات
