تكات لطريقه عمل الكانيلونى
طريقه عمل الكانيلونى بطريقه جميله جدا وتكات زى المطاعم لان مدونتنا تجعللك شيف شطوره وست
بيت وتتشرفى اما ضيوفك يارب تنال اعجابك
مقادير العجينه:
كوب لبن
كوب دقيق
بيضه
ذره ملح وفلفل
ما نحتاجه لعمل حشو الكانيلونى:
12 كيلو لحمه مفرومه
بصله كبيره
2 ملعقه كبيره سمن
ملح وفلفل
اولا: طريقه اعداد العجينه:
1_تخلطى مكونات ومقادير العجينه (الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل ) مع بعض جيدا فى الخلاط
لتصبح عجينه سائله
2_نضع مقلى تيفال على النار ونتركه حتى يسخن حتى لا تلتصق العجين ويتم سكب مقدار
فنجان من الخليط بالمقلى
3_يجب ان تكون طبقه الكانيلونى رقيقه. تقلى على الجهتين حتى يحمر لونها. نكرر ما سبق
حتى انتهاء عجينه الكانيلونى.
ثانيا: اعداد حشو الكانيلونى:
1_نقطع البصل قطعا صغيره ونصفرها فى السمن.
2_ثم نضع عليها اللحمه والملح والفلفل وتقلب جيدا وتترك على النار حتى يتم نضجها.
3_نقوم بفرد العجينه ثم نضع بداخلها الحشو ثم نقوم بلفها جيدا
4_ثم نضع لفائف الكانيلونى فى صينيه ونضعها فى الفرن كى يتم تحمير وجهها.
5_وبعد ذلك نخرجها من الفرن وتكون جاهزه للاكل.
