تعرف على ثوميه الطازج

تعرف على ثوميه الطازج

تعرف على ثوميه الطازج اسهل واجمل الطرق الرائعه لعمل الثوميه

المقادير:

١        بطاطس صغيره (حوالي ١٧٠ غرام)

٦        فصوص ثوم كبيره

٣/٤     ملعقه صغيره من الملح

١/٤     كوب زيت نباتي (الذره، عباد الشمس، و زيت الكانولا)

٣        ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج

١- ٣    ملاعق كبيره لبن (زبادي)

طريقه عمل صلصه الثوم او الثوميه:

• نقشر البطاطا ونقطعها ونضعها في طنجره مع ماء وتسلق حتى تنضج جيدا.
• • نزيل البطاطا من ال طنجره  ونهرسها بالشوكه. ثم نتركها جانبا لتبرد.
  • • نقشر الثوم ونضعه مع الملح في خلاط كهربائي به سكين حاد. نطحن الثوم ناعما.
    • • نضيف الزيت وعصير الليمون بالتدريج مع الخلط بالخلاط الكهربائي بين كل ضافه وخرى. بالعاده ضيف
        الزيت والليمون على ٤ دفعات. يتم ضافه الزيت والليمون بصوره تدريجيه مع الخلط للحصول على
        صلصه بيضاء متناسقه اللون والتركيبه.
      • • نضيف البطاطا المهروسه البارده (يجب ضافه البطاطا وهي بارده) ونخلط بالخلاط. لمحبي الثوم كثيرا، يمكنهم
          استخدام الصلصه الن و بدون يه ضافه اخرى
        • • للذين يفضلون ثوميه خف، ضيفي بين ملعقه و ثلاث ملاعق طعام من اللبن (الزبادي) حسب
            الرغبه .
          • 

• الطازج ثومية