تحميل كتب الطبخ الجزائري
تحميل كتاب الطبخ الجزائري والتعرف على اشهى الوصفات والاكلات الجزائريه والمشهوره في مطبخ الجزائر
المقادير:
ثمانيه حبات بطاطا مقشره
حبه بصل مفرومه
ثلث كوب من البازيلا المسلوقه
نصف سلقه
ثلث كوب من الجزر المقطع صغيرا مسلوق نصف سلقه
ربع كوب من اللوبياء المسلوقه نصف سلقه ومقطعه
ربع كوب جبنه مشكله مبروشه
ربعه ملاعق طعام من جبنه البارمزان المبروشه
ملعقتا طعام زيت نباتي
ثلاثه ارباع الملعقه الصغيره من الملح
رشه فلفل اسود
زيت نباتي للقلي
الطريقه:
ننقر البطاطا بالمنقره ونتخلص من نصف لبها نقلي البصل بالزيت حتى يذبل نضيف الخضار مع
الملح والفلفل ونقليه مده دقيقه نتركها لتبرد ثم نخلط معها الجبنه المشكله. نقلي البطاطا بالزيت
حتى الستواء ونصفيها ونرش عليها رشه ملح وتترك لتبرد. نحشي البطاطا بالخضار نرش عليها جبنه
البارمزان نضعها بالفرن مد ه خمس دقائق. يقدم الطبق ساخنا الى جانب السلطه
- الطبخ الجزائري
- تحميل طبخ البطاطا
