تحضيرات الشاورما في البيت
اطفالنا يعشقون الشاورما ولكن نخاف عليهم من الوجبات الجاهزه لما تسببه من اضرار كثيره تعرض
صحه ابنائنا للخطر لذا نقدم لكم طريقه تحضير الشاورما بالمنزل
مقادير الحشو : [*]كميه من صدر الدجاج”حسب الكميه المطلوبه”[*]نص كس زيت زيتون[*]نصف كس عصير الليمون[*] التوابل
و فيها “الابزار – الملح- فلفل احمر”[*]الزبده[*]خس مقطع قطع صغيره[*]طماطم مقطعه قطع صغيره[*] خيار مخلل[*]صلصه
المايونيز لتحضير العجين تحتاجين الى :[*] 3كؤوس من الطحين[*]كس و ربع من الماء[*]ملعقه كبيره من الخميره[*]ملح[*]ملعقه
كبيره من السكر
الطريقه :
نخذ وعاء نضع فيه صدور الدجاج و نضيف اليها البهارات الملح و صلصه المايونيز و
نتركه في الثلاجه لمده ليله كامله،و بعد ذلك نقوم بقلي صدور الدجاج في مقله وضعنا
فيها بعض الزبده حتى تتحمر قليلا،بعدها نقطع صدور الدجاج الى شرائح صغيره ونرجعها الى المقله
حتى يكتمل نضوجها ونضيف اليها البهارات حسب الذوق و نضعها جنبا.[*] الن نبدا الن بالاشتغال
على الخبز نخلط جميع المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه لينه اتركيها الى جنب
لمده ساعه حتى يخمر العجين و بعد دلك قسيميه بالتساوي الى قطع صغيره. نمدد الكويرات
و نضعها على مقله تيفال حتى تنضج و حتى يكتمل لنا كل العجين الموجود.
الن نخذ الرغيف المحصل عليه و نضع فيه حشوه الشاورما و قطع الطماطم و الخس المفرومين و
فوقهما الصلصه و نلفها و هكذا نكون قد حصلنا على شورما محضره بالبيت
- شاورما دجاج
