تحضيرحلويات فرنسيه
تحضير حلى فرنسي بالخطوات الموضحه وصور معبره عن الحلويات الشهيه الفرنسيه والمكونات سهله جدا ومتوفره
في اي منزل عربي
المقادير
لا شك ان المطبخ الفرنسي يتصدر عالم المطابخ العالميه نظرا لتنوعه ومواده وتاريخه العريق، ولا
شك ايضا ان للحلويات مكانه خاصه في هذا المطبخ، والمعروف ان الوجبات الفرنسيه الثلاث يوجد
في كل منها طبق حلوى رئيسي، ولعل الشارلوت هي احدى اكثر الحلويات الفرنسيه التي انتشرت
بقوه في المطابخ في العالم، وذلك يعود لمذاقها الشهي، وديكورها المميز الذي تقدم فيه والذي
يزين كل مائده. فكيف يصنع الشارلوت؟
* شارلوت بكوكتيل الفاكهه:
* المكونات:
– 3 علب من اصابع بسكويت Lady Fingers – علبه كوكتيل الفاكهه كبيره مصفاه من
العصير – عصير علبه الفاكهه – كوبا كريما – كوب من عصير الاناناس
* للطبقه العلويه:
– 3 ملاعق طعام جيلاتين احمر – 3 الى 4 ملاعق طعام ماء ساخن لتذويب
الجيلاتين – 4 ملاعق طعام مربى المشمش ممزوجه مع الجيلو والماء
طريقه التحضير
تنقع اصابع البسكويت في عصير الفاكهه، وتصف على حواف وقعر قالب التشيز الكيك، اذا كان
البسكويت طويلا جدا، يقطع طرف واحد من كل اصبع لجعل اصابع البسكويت متناسبه مع ارتفاع
القالب ذي القاعده المتحركه.
– تخفق الكريما وتوضع في كيس حلويات، وتسكب في القالب على شكل طبقه.
– تقسم الفاكهه الى نصفين، يمد النصف الاول فوق طبقه الكريما، ويغطى النصف المتبقي من
الفاكهه، وتصف فوقها طبقه ثالثه من البسكويت المبلل بالعصير.
– توضع طبقه من الكريما على سطح الكاتو، ثم يدهن سطحه ايضا بمربى المشمش المخلوط
مع الجيلو، ويزين بالمزيد من الكريما المخفوقه باستعمال كيس الحلويات للحصول على اشكال ورود.
– يترك الشارلوت في البراد لمده ساعتين على الاقل قبل التقديم.
- حلويات فرنسية سهلة بالصور
