الملوخية الناشفة

وصفه الملوخيه ناشفه من المطبخ المصري بطعم مميزجربيها في هذه الطريقه الجديده

المقادير

كوب ملوخيه ناشفه منخوله

كوبان من مرقه فراخ او لحمه

رس ثوم صغيره مقشره و مفرومه

ملح وكمون

كزبره ناشفه

ربع ملعقه صغيره من البهارات

نصف ملعقه من السكر

كوب من صلصه الطماطم

طريقه التحضير

حمري الثوم فى السمنه الى ان يصفر لونها

ضيفي كوب الطماطم

ضيفي كل من الملح و الكمون و الكزبره الناشفه و كميه السكر المذكوره

اتركي الطماطم حتى تتسبك

ضيفي المرقه

اتركيها الى ان تغلى جيدا ثم ارفعيها من على النار

قومي بضافه الملوخيه بالتدريج و قلبيها الى ان تصل للقوام المطلوب

قلبيها جيدا الى ان تصبح جاهزه للكل