اكلات سعوديه اشهى اكلات سعوديه
اكله سعوديه شهيه جدا يارب تطيب على قلوبكم
المقادير :
كوبه ونص طحين رقم 2
كوب ونص سكر او اقل (حسب الرغبه )
ملعقه اكل ماء ورد
ملعقتين اكل هيل
رشه زعفران
ماء للعجن
نص كوب دهن
مكسرات حسب الرغبه
ملاحظه :
لاتكون العجينه لينه ولا خشنه لازم تكون مثل عجينه القيمات .
اذا صارت العجينه لينه عادي تنزاد طحين .
الطريقه :
1- نخلط كل المقادير عدا الدهن
2- نسخن الدهن تسخين جيدفي طنجره واسعه وكبيره شوي حتى ينتفر زين
3- نصب الخليط في الدهن
4- نحركه بالملعقه على طول لين ينتفر
5- احطه في صحن التقديم وقدمه لكم بالهنا والعافيه
2-السليق ( طبخه سعوديه نجديه )
المقادير
دجاجه مقطعه نصفين
كاسين رز مصري
2 بصل
ليتر حليب ( ما يعادل اربع كؤوس )
4حب هيل مكعب ماجي عود الدارسين
2 ملعقه كبيره عصير الليمون
ملعقه كبيره كركم
ملعقه كبيره فلفل احمر بودر
ملح على حسب الرغبه
ماء
مقادير الصلصه :
4 حبات طماطم
كوب كزبره
2 – 3 فلفل احضر حار
الطريقه:
1 اغسلي الرز عده مرات وانقعيه في ماء وصفيه
2 ضعي الدجاجه في قدر واسع واغمريها بالماء اضيفي البصل والهيل والملح والقرفه ودعي الماء
يغلي ثم اتركي الدجاجه على نار هادئه 30-40 دقيقه الى ان تنضج
اذا نضج الدجاج ارفعيه من المرق وصفيه ثم ضعي الرز في المرق واتركيه لمده ساعه
الى ان يجف ويتشرب الرز كل المرق
ثم ندهن الدجاجه بعصير الليمون و الكركم والفلفل الاحمر ثم ندخلها الفرن للتحمير وغطيه بالغطاء
على القصدير . الى ان تصبح ذهبيه اللون
اضيفي الحليب الساخن على مراحل على الرز مع التقليب عده مرات الى ان يصبح قوامه
لينا .
نسكب السليق في صينيه التقديم ويقدم مع صلصه الفلفل الحاره بعد خلط مكوناتها في الخلاط
الكهربائي
امجربه ماكتلها الرز ماعجبني >>> اقول بس انتي ناويه تنزلين الطخات التراثيه بلاك تبدي رايك
هع
الدجاجه حقتها مره حلوه مع الصلصه لذيذه ترى
- صور روعه عن اكلات سعوديه
