مقادير الكرنب بالدجاج او ملفوف بالدجاج
١ راس ملفوف، صغير الحجم
١ فخد دجاج
٢ طماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ فلفل اخضر حار
٢ ملعقه كبيره زيت نباتي
١⁄٢ ملعقه صغيره بهار
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٤ ملعقه صغيره زعفران
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح
١ كوب ماء
طريقه تحضير الكرنب بالدجاج او ملفوف بالدجاج
١. يغسل فخذ الدجاج جيدا، يقطع الملفوف المغسول والبصل بالطول، ويقطع الطماطم.
٢. في قدر الضغط نضع الزيت، الدجاج، الملفوف، البصل، والطماطم ونضع الفلفل الحار دوان تقطيع.
٣. نضيف البهارات والفلفل اسود والزعفران والماء مذوب فيه ملعقه صغيره ملح. نهز قليلا قدر
الضغط كي يختلط البهار مع المكونات.
٤. نغلق قدر الضغط باحكام ونتركها على النار. وعندما تبدا قدر الضغط بالتصفير، نخفف النار
ونتركها نصف ساعه، تم نطفئ النار عليها.
٥. نفرغ القدر في صحن دون ان نستعمل ملعقه كي لا تتقطع الاوراق الكرنب اوالملفوف.
٦. تكون المرقه قليله وكثيفه هنا تتاكدين ان الطبخه نجحت بالهناء والشفاء.
- aklat khafifa
- اكلات جزاءرية بالصور
- طبخات جزائرية خفيفة
- صوراكﻵت وحلويات جزائرية
- صوراكلات جزائرية حارين
- صور ماكولات خفيفة
- صور اكلات جزارية
- اكلات خفيفه للجو الحار
- اكلات جزايرية خفيفة
- ماكولات خفيفة جزائرية وسريعة
