منال العالم اصابع زينب

منال العالم اصابع زينب

 

تعد الشيف منال من اشهر شيفات فالوطن العربي و اليوم جلبت لكيم كيفية منال العالم لعمل اصابع زينب اللذيذه

 


المقادير:

3 كاس طحين دقيق)

2 كاس سميد ناعم

1 كاس زيت زيتون

2 معلقة يانسون مطحون

2 معلقة شومر مطحون

1 معلقة صغار قزحه

1 معلقة صغار كربونات الصوديوم

2 كاس ما ء

للقلى زيت ذره

للتقديم شيره/ شربات/ قطر

1.

 


فى و عاء الخلاط ضعى الطحين السميد اليانسون زيت الزيتون الشومر القزحة و البيكربونات ثبتى مضرب التقليب و شغلى لبضع ثوانى لتختلط المقادير مع بعضها.

2.

 


اضيفى الماء شغلى 4-5 دقائق على سرعة بطيئة الى ان تحصلى على عجينة متماسكة لا تعجنى عديدا .

3.

 


غلفى الوعاء و دعية يرتاح لمدة ساعه.

4.

 


خذى جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ضعيها على اطراف اصابعك و اضغطى فيها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب الى ان تتشكل لديك الزخرفة على العجينه.

 


اكملى بقية المقدار .

 




5.

 


فى مقلاة عميقة سخنى الزيت بعدها اقلى اصابع زينب الى ان يكون لونها ذهبي.

6.

 


ضعيها فالقطر 2-3 دقائق الى ان تتشرب القطر بعدها اخرجيها .

 


 


احتفظى فيها فالبراد لحين التقديم

 


 


  • أصابع زينب منال العالم
  • طريقة عمل أصابع زينب منال العالم
  • كيفية عمل اصابع زينب منال العالم
  • مقادير اصابع زينب لمنال العالم

  • منال العالم اصابع زينب