ملخص مفيد فيه فوائد وعبر

صورة ملخص مفيد فيه فوائد وعبر

صور

شجرة الرمان ذات ازهار بيضاء و حمراء رائعة تتحول الى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزى اللون او اصفر محمر تدعي جلنار، و يحوى غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء او البيضاء اللون و في كل حبة بذرة صلبة او لينة و فقا للنوعية و الصنف.

الرمان شجيرة يصل ارتفاعها الى 6 امتار لها اغصان متدليه، في اطرافها اشواك، و اغصانها و اوراقها تميل الى اللون الاحمر. ازهارها حمراء فاتحة اللون رائعة المنظر. الثمرة كروية تحمل تاجا ، قشرة الثمرة جلدية القوام ، تحتوى الثمرة على كثير من البذور الحمراء او احيانا تميل الى البياض و لكن في الغالب تكون=بلون احمر قاني. الاوراق تسقط في الخريف و لذا فان شجرة الرمان ليست دائمة الخضره. و تسمي ازهار الرمان بالجلنار و ذلك معرب لكلمة كلنار الفارسية التي معناها و رد الرمان.

يعرف باللغة الفرعونية باسم “رمن” و في القبطية “ايرمان

توجد عدة طرق لاكثار اشجار الرمان منها :

  1. العقل الساقيه. و هي اكثر الطرق شيوعا في اكثار اشجار الرمان حيث توخذ هذه العقل من اشجار الرمان و من خشب ناضج عمرة سنة او اكثر بطول من 25-30 سم في الشتاء ثم تزرع بالمشتل مدة عام حتى تخرج الجذور بها ثم تنقل لتزرع شتلة في البستان.
  2. السرطانات. و في هذه الكيفية يتم فصل السرطانات من جوار شجرة الرمان مع جزء من الساق الذى يسمي الكعب و عادة يصير طول السرطانات من 60-70 سم تزرع بالمشتل مدة عام ثم تنقل للبستان.
  3. الترقيد. يستعمل الترقيد عادة في اكثار اشجار الرمان فيوخذ فرعا من الشجرة و يدفن باكملة في التربة و هو متصل بالام و يروى بالماء ثم بعد عام او عامين عند ظهور الجذور منه و نمو عدد من النموات المناسبة يتم فصلها و زراعتها بالمشتل او في البستان مباشره.
  4. التطعيم. ممكن اكثار اشجار الرمان بهذه الكيفية و يستعمل عادة التطعيم البرعمي او التطعيم بالقلم او بالشق.
  5. البذور. و هذه الكيفية لا تستعمل على نطاق تجارى حيث انها تحتاج لوقت طويل جدا جدا و لا تعطى البذور نفس الصنف بل نباتات رمان مختلفة عن صفات الام. و يقتصر استعمال هذه الكيفية على البحوث الزراعية الخاصة بانتاج اصناف حديثة من الرمان.

المحصول

تبدا اشجار الرمان في الاثمار مبكرا، حيث ممكن ان تعطى محصولا في السنة الثالثة من الزراعة في البستان، الا ان المحصول يصير قليلا علاوة على صغر حجم الثمار و قلة جودتها في هذه السنوات المبكرة من اثمار الاشجار. و تعطى الاشجار اعلى محصول لها عند و صولها الى عمر 10-12 سنه. و ربما تعمر الاشجار الى عمر 50 سنه. و يتراوح محصول الشجرة الواحدة من 25-30 كيلوغرام من الثمار سنويا. و تنضج الثمار عادة في الصيف في شهر اغسطس و تستمر حتى نهاية سبتمبر حسب المنطقة و حسب الاصناف.

افات الرمان

تصاب اشجار الرمان بالعديد من الحشرات التي تحدث اضرارا بالاشجار و المحصول منها :

  • دودة ثمار الرمان.
  • حفار ساق الرمان.
  • البق الدقيقي.
  • المن.
  • ذبابة الرمان البيضاء.

الرمزيه

رمانة من الداخل

اخرى

تحوى قشور الرمان الجلديه، على ما دة ملونة دابغة استعملت للصباغة منذ مئات السنين بسب احتوائها على ما دة قاعدية متميزة تعرف باسمالتانين بالانجليزيه: Tannins التي تعرف في العربية ايضا باسمالمغص و هي ما دة داكنة اللون استخدمت في الماضى و ما زالت تستخدم حتى الان في دباغة الجلود كذلك كمادة صبغية سوداء اللون تستخدم في صباغة الحرير.

المعلومات الغذائية عن شراب الرمان

يحتوى كل كاس من شراب الرمان 250مل بحسب موقع شهيه، على المعلومات الغذائية الاتيه:

  • السعرات الحراريه: 103
  • الدهون: 0
  • الدهون المشبعه: 0
  • الكوليسترول: 0
  • الكاربوهيدرات: 26
  • البروتينات: 0

الكيماويات النباتية الموجودة في الرمان

يحتوى الرمان كغيرة من الفواكة و الخضروات على الفيتوكيميكال phytochemicals العصير: يعتبر مصدرا هاما لنوعين من مركبات البوليفينولك: انثوثيانين و هيدروليزابل تاننيس البذور: تعتبر مصدرا هاما للالياف و السكريات و البكتين كماتحتوى على هرمون الاستروجين. لحاء الشجره: يحتوى على حمض البونيكوتانيك حمض الجاليك ما نايت بيليتيرين ميثيل ايزوبيليتيرين. القشرة الخارجية للثمره: تحتوى على معظم الكيماويات النباتيه

استخدامات الرمان في الطب التقليدى و الشعبي

امراض الجهاز الهضمي: الاسهال و الدوسنتاريا و المغص المعوى و التهابات القولون و عسر الهضم و الطفيليات المعوية و على الاخص قالب:الديدان الشريطيه. امراض الاجهزة التناسليه: التهابات الجهاز التناسلي و الافرازات البيضاء و فرط الطمث.امراض الجلد و الانسجة الرخوه: تستعمل القشرة كدهان خارجى في حالات التهابات الجلد التحسسية – حب الشباب و التهابات الثدي. امراض الجهاز العصبي: الشلل و الصداع و الهيستريا حالات الشرج الجراحيه: البواسير و سقوط المستقيم امراض العين و الاذن: الام الاذن و ضعف الابصار امراض الفم و الاسنان: التهابات اللثة و الام الاسنان فعاليتة كعنصر مضاد للاكسده:يحتوى الرمان على عناصر ذات فعالية عالية كمضادات للاكسدة التي تعمل على الحفاظ على صحة الخلية الانسانية و تقاوم الامراض). كمركبات البولى فينول القابلة للذوبان soluble Polyphenol compounds[3][4][5][6]

الاستخدامات الطبية الجديدة للرمان

وقائى و علاج كيماوى للسرطان

-ثبت ان خلاصة الرمان في الجرعات العلاجية تسبب موتا طبيعيا للخلايا السرطانية apoptosis دون ان توثر على الخلايا السليمة استعمل بنجاح في علاج سرطان الثدي حيث ثبت انه يوقف نمو الخلايا السرطانية و يمنع انتشارها و يزيد من معدلات الموت الطبيعي apoptosis للخلايا السرطانية [7] كما ثبتت فعاليتة العالية في علاج و الوقاية من سرطان المثانة البولية حيث انه يوقف نمو السرطان كما يتدخل في العوامل الوراثية للخلايا السرطانية بما يودى الى موتها في النهايه.[8] يحفز التئام الجروح و يقوى الانسجة الرخوة و ذلك ايضا ممكن ان يساهم في منع الخلايا السرطانية من الانتشار [9]

علاج امراض القلب و الاوعية الدمويه

-ثبتت فعاليتة العالية كمضاد لتصلب الشرايين حيث انه يقلل من نمو البور التصلبية و هذا لاثارة المضادة للاكسدة على الليبوبروتين و اثارة على الخلايا اللاقمة macrophages و الصفائح الدمويه.[8] واستعادة الوظائف الطبيعية المضطربة للعضلة القلبية [10]

مضاد للميكروبات و مضاد للالتهابات

ثبتت فعاليتة العالية كمضاد للفيروسات و مضاد للبكتيريا و كمضاد للالتهابات [11] مضاد للعوامل المسببة للتشوهات الوراثية [1]مقوى لجهاز المناعة [12]

فائدة الرمان للحوامل

تشير الدراسات الى ان تناول النساء الحوامل الرمان ربما يعمل على حماية اطفالهم من التخلف من اثناء زيادة الاكسجين المار للجنين و يعتقد ان ذلك يرجع الى قدرتة الكبيرة كمضاد للاكسدة , الا انه يفضل ان تستشيرى طبيبك قبل ان تتناولى الرمان , حيث انه كان يستعمل قديما من اجل زيادة انقباض الرحم.

هشاشة العظام

اشارت الكثير من الابحاث الى ان تناول عصير الرمان يمنع من تدهور صحة العظام و الغضاريف.

الزهايمر

تبين ان تناول الفئران لعصير الرمان ربما افاد في منع تطور مرض الزهايمر لديهم , و انهم بدءوا تادية المهام العقلية على نحو افضل.

الكولسترول

وجد ان تناول عصير الرمان يعمل على تقليل نسبة الكولسترول بالدم .

السكري

ممكن ان يودى شرب عصير الرمان الى تقليل مخاطر مرض السكر و تقليل مخاطر الاصابة بالامراض المصاحبة للسكر كتصلب الشرايين. حيث اثبتت دراسة حديث ان الاشخاص الذين تناولوا عصير الرمان ادي هذا لديهم الى انخفاض مستوي تصلب الشرايين لديهم , كما يعمل على ابطاء امتصاص الكولسترول الضار.

يمنع تليف الكبد

قشر الرمان

فى دراسة اجريت في الصين من قبل معهد علوم الصحة و البيئة في تيانجين, اكد فيه الباحثون اني قشور الرمان تحتوى على نسب عالية من مضادات الاكسدة من الفلافونويدات و الفينولنيكات و البرو انثوسيانيدات اكثر من التي تحتويها الحبوب. و استعمل الهنود في الطب الشعبى القديم قشور الرمان لعلاج العديد من المشاكل الصحية حيث يتم تجفيفة في الشمس.

1٬114 views