مكرونة بالصلصة الحمراء

مكرونة بالصلصة الحمراء

من اسهل الوجبات و المحببة للكبار و الصغار هي المكرونة بالصلصة الحمراء و التي يستمتع الكبار و الصغار باكلها لسهولة هضمها و لسهولة تطهيها كذلك و باتباع الخطوات الاتية سوف تحصلين على اروع طبق مكرونة بالصلصة الحمراء.




المقادير

2 كاس مكرونه

1 بصلة مفرومة

2 ثوم مفروم

1 فلفل رومى اخضر مقطع لقطع صغار

3 معالق كبار زيت نباتى او زبده

2 طماطم مقطعة الى قطع صغار او حبة طماطم معلبة و مطبوخة

4 معالق كبار صلصة طماطم

نصف معلقة صغار فلفل اسود

نصف معلقة صغار كمون

ربع معلقة صغار زنجبيل مطحون

نصف مكعب مرقة الدجاج

ربع كاس ما ء

ملح حسب الرغبة

مكعبات باذنجان مقلية

للتزيين

بقدونس

ليمون

التحضير

تسلق المكرونة و توضع جانبا.

نسخن الزيت او الزبدة على النار و نضع البصل و الثوم حتي يكون لونها ذهبى و نضيف اليها قطع الفلفل الرومى الطماطم و الصلصة و البهارات و الماجى و تقلب.

نضيف ربع كاس من الماء و نترك الخليط مدة 7 دقيقة حتي يتسبك.

 


يمكن اضافة المزيد عند الحاجة

نضيف المكرونة المسلوقة و قطع الباذنجان المقلية الى الخليط و نقلب قليلا مدة دقيقتين.

نضعها فطبق التقديم و نزينها بالبقدونس و الليمون


 


 

 

 

 

1٬660 مشاهدة

مكرونة بالصلصة الحمراء