معمول التمر بالسميد حورية المطبخ

مقادير معمول السميد
٤ كاس سميد، ممكن خلط نوعين من السميد ناعم و خشن معا
١ كاس طحين
١ كاس زيت نباتي
١ كاس سمن، او زبده
١ كاس ماء، دافيء
١⁄٤ كاس سكر
١⁄٤ كاس حليب بودره
١⁄٢ ملعقة صغار مستكه، سائله
١ ملعقة كبار محلب، مطحون ممسوحه
١ ملعقة صغار خميره، بودره
١ ملعقة كبار بهارات كعك
١ ملعقة صغار ماء الورد، حسب الرغبه
كيفية تحضير معمول السميد
١. يخلط السميد مع الطحين، يضاف السكر و يخلط ثم يوضع الحليب و يخلط ايضا، تضاف المستكة السائلة ثم المحلب و بهارات الكعك

٢. ثم الخميره، يحرك جيدا بالملعقة حتى يتجانس معا.

٣. يضاف كاس الزيت النباتى و تبدا عملية الفرك او البس للخليط، يضاف كاس السمن و مع الفرك حتى تتشرب حبات السميد الزيت و السمنة المضافه، يوزع ماء الزهر على الخليط.

٤. يضاف الماء الدافيء بالتدريج على الخليط و يعجن باليد لتتكو لدينا عجينة سهلة التعامل معها قوامها متماسك، تترك لتتخمر مدة ساعة على حسب حرارة الغرفه).

٥. تقطع العجين دوائر صغار متساوية و تحشي على حسب الرغبة ثم توضع في القوالب الخاصة لتعطينا الشكل المثالي.

٦. تصف في صوانى ثم تدخل الفرن على حرارة 180، عندما يصبح لونها ذهبى من الاسفل تظهر من الفرن و توضع على التحمير لتعطينا الشكل المطلوب، تترك لتبرد.

اقتراحات معمول السميد
عند التقديم يرش عليها سكر ناعم
تكور حبات المعمول و تشكل بعيدا عن التيارات الهوائية القوية حتى لا تنشف العجينه
الوصفة السابقة الوصفة الاتيه

 

صورة معمول التمر بالسميد حورية المطبخ

صور

  • طريقة عمل المعمول بالسميد حورية المطبخ
  • معمول التمر بالسميد حورية المطبخ
  • معمول بالسميد حورية المطبخ
  • معمول تمر حورية المطبخ
  • معمول السميد
  • معمول حورية المطبخ
  • معمول بالسميد
  • طرق معمول حوريه المطبخ
  • عمل معمول ااسميد لحرية المطبخ
  • معمول التمر حورية المطبخ
  • 2٬590 views