معمول التمر بالسميد حورية المطبخ

مقادير معمول السميد

٤ كاس سميد،

 


يمكن خلط نوعين من السميد ناعم و خشن معا

١ كاس طحين

١ كاس زيت نباتي

١ كاس سمن،

 


او زبده

١ كاس ما ء،

 


دافيء

١⁄٤ كاس سكر

١⁄٤ كاس حليب بودره

١⁄٢ معلقة صغار مستكه،

 


سائله

١ معلقة كبار محلب،

 


مطحون ممسوحه

١ معلقة صغار خميره،

 


بودره

١ معلقة كبار بهارات كعك

١ معلقة صغار ماء الورد،

 


حسب الرغبه

كيفية تحضير معمول السميد

١.

 


يخلط السميد مع الطحين،

 


يضاف السكر و يخلط بعدها يوضع الحليب و يخلط ايضا،

 


تضاف المستكة السائلة بعدها المحلب و بهارات الكعك

٢.

 


ثم الخميره،

 


يحرك جيدا بالملعقة حتي يتجانس معا.

٣.

 


يضاف كاس الزيت النباتى و تبدا عملية الفرك او البس للخليط،

 


يضاف كاس السمن و مع الفرك حتي تتشرب حبات السميد الزيت و السمنة المضافه،

 


يوزع ماء الزهر على الخليط.

٤.

 


يضاف الماء الدافيء بالتدريج على الخليط و يعجن باليد لتتكو لدينا عجينة سهلة التعامل معها قوامها متماسك،

 


تترك لتتخمر مدة ساعة على حسب حرارة الغرفه).

٥.

 


تقطع العجين دوائر صغار متساوية و تحشي على حسب الرغبة بعدها توضع فالقوالب الخاصة لتعطينا الشكل المثالي.

٦.

 


تصف فصوانى بعدها تدخل الفرن على حرارة 180،

 


عندما يكون لونها ذهبى من الاسفل تظهر من الفرن و توضع على التحمير لتعطينا الشكل المطلوب،

 


تترك لتبرد.

اقتراحات معمول السميد

عند التقديم يرش عليها سكر ناعم

تكور حبات المعمول و تشكل بعيدا عن التيارات الهوائية القوية حتي لا تنشف العجينه

الوصفة السابقة الوصفة الاتيه

 

كيفية عمل معمول السميد

  • طريقة عمل المعمول بالسميد حورية المطبخ
  • معمول التمر بالسميد حورية المطبخ
  • معمول بالسميد حورية المطبخ
  • معمول تمر حورية المطبخ
  • معمول حورية المطبخ
  • معمول السميد
  • معمول بالسميد
  • طرق معمول حوريه المطبخ
  • عمل معمول ااسميد لحرية المطبخ
  • معمول التمر حورية المطبخ
  • 3٬101 مشاهدة

    معمول التمر بالسميد حورية المطبخ