يوم 25 أكتوبر 2020 الأحد 11:00 مساءً

مطبخ سميرة

آخر تحديث ب3 ابريل 2020 الجمعة 10:59 مساء بواسطة عرفه حمدان

مطبخ سميره

 

مطابخ سميره و كيفية عمل المحشي

صور

 

 

حزمه بقدونس & نصف حزمه كزبره &وريقات نعنع & بصله كبار مفرومه

2 مكعبات ما جي & كوب رز مصري &2عصير طماطم و سط

عصير ليمونتين & نصف كاسه صغار زيت زيتون &

بطاطس مقشره و مقطعة حلقات

الطريقه

نفرم البصل و البقدونس و الكزبره و النعناع و نرفعه على النار مع 2 ما جى

وزيت زيتون و نحمسه حتى يذبل بعدها نضيف الارز بعدها نعصر الطماطم و نضيفه

ونحرك حتى يتشرب عصير الطماطم

 


نتركه جانبا ليبرد

نحضر القدر و نص شرائح البصل بعدها البطاطس

ونلف ورق العنب و نرصه بشكل دائري و بعد كل طبقه

نفتت جزء من ما جي و ننثره عليه بعدها نرص طبقه ثانية =و هكذا

نصب عليه ماء و لا نغطيه بل نتركه اقل من مستوى ورق العنب

بنحو اصبع و نتركه على نار هادئه مدة ساعة و نصف

قبل النضج بنصف بنحو ربع ساعة نصب عصير الليمون

عندما ينضج نتخلص من الماء الزائد بعدها نصب عليه زيت الزيتون

عند التقديم نقلب القدر و نصفه باطباق صغار مع الليمون 0

ملاحظه

حتى لايسود نضع على وجه ورق العنب بعد رصه بالقدر شرايح من الليمون

وبالعافيه

 


  • مطبخ سميرة
  • أجمل صحن يلنجي
  • ديكورات مطابخ قناة سميرة
  • صورمطبخ في العالم
  • 1٬174 views