تهتم المحاسبة الفندقية بتسجيل و تصنيف و تلخيص و تحليل العمليات المالية و الانشطة الفندقية و ترجمتها فتقارير ما لية و ارسالها للادارة الفندقية لمساعدتها علي اتخاذ القرارات و التنبو و رسم السياسيات المستقبلية و وضع الخطط طويلة و قصيرة المدي علي تنفيذها و مراقبتها، و من المعروف ان المحاسبة فمفهومها العام يختلف عن امساك الدفاتر و هو تدوين العمليات المالية للفندق فالدفاتر اليومية يوما بيوم و استخراج نتائجها و يقوم فيها حاليا الكمبيوتر و من اشهر البرامج فهذا المجال لموظف الاستقبال و هو برنامج الفيدليو و هو ملائم لتسوية حسابات النزلاء للعاملين بالمكاتب الامامية بالفندق.
يعتبر الهدف الرئيس للادارة الفندقية هو تعظيم الربح و لما كان الربح فان تعظيم الربح يصبح بزيادة ايرادات البيع من الغرف و الوجبات و المشروبات و الحفلات او بتخفيض تكاليف ذلك البيع او بهما معا.
والمحاسبة الفندقية من اهم ادوات الادارة الفندقية فالتخطيط و التنظيم و الرقابه
للنشاط الفندقى الذي تلعب فية المادة الخام عنصرا بارزا و تعتبر العامل الاساسى و الموثر علي مدي ربحية الفندق.
ومن اهم اغراض المحاسبة الفندقية هى تسجيل الايرادات و المصرفات و امداد الادارة الفندقية بالمعلومات من اجل تصحيح مسار النشاط الفندقى و التخطيط للمستقبل و الرقابة علي سير العمل داخل الاقسام المختلفه.
ونظرا لان طبيعة نشاط الفندق يشتمل علي نشاط رئيس هو تاجير الغرف الي جانب نشاطات اخري كتقديم الوجبات الغذائية و المشروبات و غيرها من الانشطة التي تتفاوت من فندق الي لاخر طبقا لحجم الفندق و طبقات عملاء و نزلائة و نشاطة ان كان دائما او موسميا.
لذا فان النظام المحاسبى الملائم لطبيعة النشاط الفندقى هو الذي يصمم علي اساس محاسبة المنشات ذات الاقسام و التي يقصد فيها تقسيم المنشاة الي عدة اقسام بحيث يخصص قسم مستقل لكل ناحية من نواحى النشاط و النظر الي جميع قسم علي ان له شخصية معنوية مستقلة فيتم اعداد حساب نتيجة ( قائمة ايرادات و مصروفات ) لكل قسم من اقسام الفندق علي حدة ( قسم الغرف،قسم الاكل و المشروبات،قسم الهاتف ) و وفقا للنظام المحاسبى الفندقى يمثل جميع قسم من الاقسام الانتاجية سالفة الذكر مركزا ربحيا بالنسبة للفنادق بعدها بعد هذا يتم اعداد دخل عامة للفندق تتضمن ايرادات و مصروفات جميع الاقسام الانتاجية فالفنادق.
النظام المحاسبى الموحد للنظام
تستخدم الفنادق النظام المحاسبى الموحد و الذي صمم خصيصا لطبيعة النشاط الفندقي
Unifom System of accounts for Hotels
و يقدم ذلك النظام نماذج موحدة للتقارير المالية حتي تتمكن الفندق من المقارنة بينها فمجال النتائج المالية و يتضمن النظام المحاسبى الموحد للفنادق شرحا لكل الحسابات الفندقية و يقدم عينة من الدفاتر المستندية الفندقية و النظام المحاسبى الموحد للفنادق هو نظام يضم اساسيات للمحاسبة الفندقية حتي يسهل عمليات مقارنة نتائج التشغيل للفنادق و النظام مرن بحيث يمكنة تلبية احتياجات و متطلبات المشروعات الفندقية الجديده.
وقد تم نشر النظام المحاسبى الموحد للفنادق عام 1962 بواسطة مجموعة من المهنيين الفندقيين الذين يقدرون اهمية ذلك النظام المالى للفنادق و ربما تبع هذا ان قامت جمعية المطاعم العالمية بنشر نظام محاسبى موحد للمطاعم يعرف بال
Unifom System of accounts for restaurants
وذلك فعام 1930 و يهدف الي اعطاء مسوول المطاعم اساسا موحدا و هذا لاغراض المقارنة بين نتائج التشغيل.
مزايا استعمال النظام المحاسبى الفندقى الموحد:
توحد مفاهيم التعارف المحاسبيه.
امكانية مقارنة النتائج المالية بين الفنادق و هذا لتوحيد اساسيات ذلك النظام.
تمكين الفندقيين من ان يتكلمون نفس اللغة فالمجال المحاسبى الفندقي.
امكانية تجميع و تخليص الاحصائيات للفنادق المختلفة و التنبو للمخاطر او الفرص المتاحة للتطوير
ويهدف النظام المحاسبيى الموحد للفنادق الذي نشرة اتحاد الفنادق الامريكى الي تبويب مصادر الايرادات و المصاريف و توزيعها بالنسبة لاقسام الفندق عن طريق تقسيم حسابات التشغيل الي ثلاثة اقسام كمايلى :
القسم الاول :
1. ايرادات الغرف
2. ايرادات الاغذيه
3. ايرادات المشروبات
4. ايرادات التلفونات
5. ايرادات مكان انتظار السيارات
6. ايرادات الايجار
7. ايرادات اقسام الانتاجية اخري المغسلة و مركز رجال الاعمال
القسم الثاني :المصروفات
1. مصروفات الغرف
2. مصروفات الاغذية و المشروبات
3. مصروفات التلفونات
4. مصروفات قسم الموارد البشريه
5. مصروفات الحجوزات
6. مصروفات الادارية و العموميه
7. مصروفات الاعلان و التسويق
8. مصروفات الصيانه
9. مصروفات القوي المحركة و الاناره
10. العمولات لشركات السياحه
11. مصروفات اخري متنوعه
القسم الثالث:
o الضرائب العقاريه
o التامين ضد الحريق
o اهتلاك الاصول الثابته
الدفاتر و السجلات الفندقيه
1- سجل الحجز : يعتبر ذلك السجل من السجلات المعلوماتية حيث يزودنا بمعلومات عن الغرف المحجوزة و الغرف غير المحجوزة و لمدة الحجز و اسماء العملاء الذين تم حجز الغرف باسمهم.
2- سجل الوصول و المغادرة : ذلك السجل مهم جدا جدا لانة يعتبر احدي طرق الرقابة علي الايرادات المالية للغرف المحجوزة فالفندق ، بالاضافة الي تزويدنا بمعلومات عن اسماء المقيمين فالغرف و عددهم و غيرها من المعلومات المهمه.
3- دفتر استاذ النزلاء اليومي : يعتبر ذلك الدفتر من اهم الدفاتر المحاسبية فقطاع الفنادق ، لانة يبين كافة الالتزامات المترتبة علي النزلاء نتيجة الخدمات المقدمة لهم اضافة الي اجرة الغرفة ، و جميع ذلك يخرج فالجانب المدين من الدفتر ، اما الجانب الدائن فيظهر كل المبالغ التي قام النزلاء بتسديدها ، و يعتبر كذلك من السجلات الاحصائية من حيث نوعية الخدمة المقدمة للنزلاء و حجمها ….الخ.
4- دفتر ملخص العمليات اليومي : ذلك الدفتر يتضمن ملخص العمليات اليومية و المقيدة فدفتر استاذ النزلاء اليومي ، و الهدف منة معرفة جميع ما يتعلق بايرادات الفندق و الديون المستحقة علي النزلاء و غيرها من الامور المهمة ، و اجمالى العمليات فهذا الدفتر يتم تثبيتها فدفتر اليومية العامة ليتم ترحيلها الي الحسابات المعنية فدفتر الاستاذ المساعد و منة الي دفتر الاستاذ العام.
5- دفتر اليومية العامة : يتم التسجيل فية لكافة العمليات التي ليس لها دفاتر خاصه.
6- دفتر يومية المشتريات : يتعلق ذلك الدفتر بالمشتريات علي الحساب ( الاجلة ) ، و فنهاية جميع يوم يتم عمل قيد اجمالى فدفتر اليومية العامة كما يلى :
من ح / المشتريات
الي ح / اجمالى الدائنين
ومن بعدها يتم ترحيل القيد الي الحسابات الخاصة فدفتر الاستاذ العام ، و ايضا دفتر الاستاذ المساعد للدائنين لاثبات الالتزام اتجاههم.
7- دفتر يومية النقدية : يتم تسجيل كافة المقبوضات و المدفوعات فيه.
8- دفتر يومية صندوق المصروفات النثرية : لا يختلف عن دفاتر اي موسسة تجارية اخرى.
9- دفتر الاستاذ المساعد – المدينين : يقيد فية المبالغ غير المدفوعة من النزلاء بحيث يتم فتح صفحة لكل نزيل.
10- دفتر الاستاذ المساعد – الدائنين : يتم قيد جميع الالتزامات اتجاة الموردين ، جميع مورد له صفحة خاصه.
11- دفتر الاستاذ العام : يتم ترحيل كافة القيود اليومية العامة اليه.
القوائم المالية الفندقيه
هنالك عدة قوائم ما لية للفنادق و تم تقسيمها كما يلى :
1- قوائم الدخل المختلفة : تنقسم الي ما يلى :
• قائمة الدخل لقسم استغلال الغرف : الايرادات لهذة القائمة هى ايرادات مبيعات الغرف مطروح منها اي خصومات ممنوحة للنزلاء و اي ايرادات اخري كالصالات العامة المستخدمة لاغراض الموتمرات و غيرها من الامور.
اما النفقات فتشمل المباشرة و غير المباشرة كالرواتب لموظفى القسم و اجور العمال و تكاليف التنظيف للغرف و جميع ما يتعلق بالغرف و العاملين.
• قائمة الدخل لقسم المطعم و المشروبات : نفس ما جاء فقسم استغلال الغرف و لكن بما يتعلق بقسم المطعم و الماكولات.
• قائمة الدخل لقسم التلفونات و الفاكس.
• قائمة الدخل لقسم المغسله.
• قائمة الدخل للاقسام الانتاجية الاخرى.
2- قائمة الدخل الشاملة و الميزانية العموميه
- محاسبة الفنادق pdf
- محاسبة الفنادق
- محاسبة الفنادق والمطاعم pdf
- محاسبة فنادق pdf
- فواتير محاسبة فنادق
- قائمة فحص ايرادات الفنادق
- حسابات الفنادق
- كتاب على المحاسبة الفندقية
- دورة محاسبة فنادق
- محاسبة فنادق