محاسبة الفنادق pdf

صورة1

 



تهتم المحاسبة الفندقية بتسجيل و تصنيف و تلخيص و تحليل العمليات المالية و الانشطة الفندقية و ترجمتها فتقارير ما لية و ارسالها للادارة الفندقية لمساعدتها علي اتخاذ القرارات و التنبو و رسم السياسيات المستقبلية و وضع الخطط طويلة و قصيرة المدي علي تنفيذها و مراقبتها، و من المعروف ان المحاسبة فمفهومها العام يختلف عن امساك الدفاتر و هو تدوين العمليات المالية للفندق فالدفاتر اليومية يوما بيوم و استخراج نتائجها و يقوم فيها حاليا الكمبيوتر و من اشهر البرامج فهذا المجال لموظف الاستقبال و هو برنامج الفيدليو و هو ملائم لتسوية حسابات النزلاء للعاملين بالمكاتب الامامية بالفندق.


يعتبر الهدف الرئيس للادارة الفندقية هو تعظيم الربح و لما كان الربح فان تعظيم الربح يصبح بزيادة ايرادات البيع من الغرف و الوجبات و المشروبات و الحفلات او بتخفيض تكاليف ذلك البيع او بهما معا.


والمحاسبة الفندقية من اهم ادوات الادارة الفندقية فالتخطيط و التنظيم و الرقابه


للنشاط الفندقى الذي تلعب فية المادة الخام عنصرا بارزا و تعتبر العامل الاساسى و الموثر علي مدي ربحية الفندق.


ومن اهم اغراض المحاسبة الفندقية هى تسجيل الايرادات و المصرفات و امداد الادارة الفندقية بالمعلومات من اجل تصحيح مسار النشاط الفندقى و التخطيط للمستقبل و الرقابة علي سير العمل داخل الاقسام المختلفه.


ونظرا لان طبيعة نشاط الفندق يشتمل علي نشاط رئيس هو تاجير الغرف الي جانب نشاطات اخري كتقديم الوجبات الغذائية و المشروبات و غيرها من الانشطة التي تتفاوت من فندق الي لاخر طبقا لحجم الفندق و طبقات عملاء و نزلائة و نشاطة ان كان دائما او موسميا.


لذا فان النظام المحاسبى الملائم لطبيعة النشاط الفندقى هو الذي يصمم علي اساس محاسبة المنشات ذات الاقسام و التي يقصد فيها تقسيم المنشاة الي عدة اقسام بحيث يخصص قسم مستقل لكل ناحية من نواحى النشاط و النظر الي جميع قسم علي ان له شخصية معنوية مستقلة فيتم اعداد حساب نتيجة ( قائمة ايرادات و مصروفات ) لكل قسم من اقسام الفندق علي حدة ( قسم الغرف،قسم الاكل و المشروبات،قسم الهاتف ) و وفقا للنظام المحاسبى الفندقى يمثل جميع قسم من الاقسام الانتاجية سالفة الذكر مركزا ربحيا بالنسبة للفنادق بعدها بعد هذا يتم اعداد دخل عامة للفندق تتضمن ايرادات و مصروفات جميع الاقسام الانتاجية فالفنادق.

النظام المحاسبى الموحد للنظام


تستخدم الفنادق النظام المحاسبى الموحد و الذي صمم خصيصا لطبيعة النشاط الفندقي


Unifom System of accounts for Hotels


و يقدم ذلك النظام نماذج موحدة للتقارير المالية حتي تتمكن الفندق من المقارنة بينها فمجال النتائج المالية و يتضمن النظام المحاسبى الموحد للفنادق شرحا لكل الحسابات الفندقية و يقدم عينة من الدفاتر المستندية الفندقية و النظام المحاسبى الموحد للفنادق هو نظام يضم اساسيات للمحاسبة الفندقية حتي يسهل عمليات مقارنة نتائج التشغيل للفنادق و النظام مرن بحيث يمكنة تلبية احتياجات و متطلبات المشروعات الفندقية الجديده.


وقد تم نشر النظام المحاسبى الموحد للفنادق عام 1962 بواسطة مجموعة من المهنيين الفندقيين الذين يقدرون اهمية ذلك النظام المالى للفنادق و ربما تبع هذا ان قامت جمعية المطاعم العالمية بنشر نظام محاسبى موحد للمطاعم يعرف بال


Unifom System of accounts for restaurants


وذلك فعام 1930 و يهدف الي اعطاء مسوول المطاعم اساسا موحدا و هذا لاغراض المقارنة بين نتائج التشغيل.


مزايا استعمال النظام المحاسبى الفندقى الموحد:


توحد مفاهيم التعارف المحاسبيه.


امكانية مقارنة النتائج المالية بين الفنادق و هذا لتوحيد اساسيات ذلك النظام.


تمكين الفندقيين من ان يتكلمون نفس اللغة فالمجال المحاسبى الفندقي.


امكانية تجميع و تخليص الاحصائيات للفنادق المختلفة و التنبو للمخاطر او الفرص المتاحة للتطوير

ويهدف النظام المحاسبيى الموحد للفنادق الذي نشرة اتحاد الفنادق الامريكى الي تبويب مصادر الايرادات و المصاريف و توزيعها بالنسبة لاقسام الفندق عن طريق تقسيم حسابات التشغيل الي ثلاثة اقسام كمايلى :


القسم الاول :


1. ايرادات الغرف


2. ايرادات الاغذيه


3. ايرادات المشروبات


4. ايرادات التلفونات


5. ايرادات مكان انتظار السيارات


6. ايرادات الايجار


7. ايرادات اقسام الانتاجية اخري المغسلة و مركز رجال الاعمال

القسم الثاني :المصروفات


1. مصروفات الغرف


2. مصروفات الاغذية و المشروبات


3. مصروفات التلفونات


4. مصروفات قسم الموارد البشريه


5. مصروفات الحجوزات


6. مصروفات الادارية و العموميه


7. مصروفات الاعلان و التسويق


8. مصروفات الصيانه


9. مصروفات القوي المحركة و الاناره


10. العمولات لشركات السياحه


11. مصروفات اخري متنوعه

القسم الثالث:


o الضرائب العقاريه


o التامين ضد الحريق


o اهتلاك الاصول الثابته

الدفاتر و السجلات الفندقيه

1- سجل الحجز : يعتبر ذلك السجل من السجلات المعلوماتية حيث يزودنا بمعلومات عن الغرف المحجوزة و الغرف غير المحجوزة و لمدة الحجز و اسماء العملاء الذين تم حجز الغرف باسمهم.


2- سجل الوصول و المغادرة : ذلك السجل مهم جدا جدا لانة يعتبر احدي طرق الرقابة علي الايرادات المالية للغرف المحجوزة فالفندق ، بالاضافة الي تزويدنا بمعلومات عن اسماء المقيمين فالغرف و عددهم و غيرها من المعلومات المهمه.


3- دفتر استاذ النزلاء اليومي : يعتبر ذلك الدفتر من اهم الدفاتر المحاسبية فقطاع الفنادق ، لانة يبين كافة الالتزامات المترتبة علي النزلاء نتيجة الخدمات المقدمة لهم اضافة الي اجرة الغرفة ، و جميع ذلك يخرج فالجانب المدين من الدفتر ، اما الجانب الدائن فيظهر كل المبالغ التي قام النزلاء بتسديدها ، و يعتبر كذلك من السجلات الاحصائية من حيث نوعية الخدمة المقدمة للنزلاء و حجمها ….الخ.


4- دفتر ملخص العمليات اليومي : ذلك الدفتر يتضمن ملخص العمليات اليومية و المقيدة فدفتر استاذ النزلاء اليومي ، و الهدف منة معرفة جميع ما يتعلق بايرادات الفندق و الديون المستحقة علي النزلاء و غيرها من الامور المهمة ، و اجمالى العمليات فهذا الدفتر يتم تثبيتها فدفتر اليومية العامة ليتم ترحيلها الي الحسابات المعنية فدفتر الاستاذ المساعد و منة الي دفتر الاستاذ العام.


5- دفتر اليومية العامة : يتم التسجيل فية لكافة العمليات التي ليس لها دفاتر خاصه.


6- دفتر يومية المشتريات : يتعلق ذلك الدفتر بالمشتريات علي الحساب ( الاجلة ) ، و فنهاية جميع يوم يتم عمل قيد اجمالى فدفتر اليومية العامة كما يلى :


من ح / المشتريات


الي ح / اجمالى الدائنين


ومن بعدها يتم ترحيل القيد الي الحسابات الخاصة فدفتر الاستاذ العام ، و ايضا دفتر الاستاذ المساعد للدائنين لاثبات الالتزام اتجاههم.


7- دفتر يومية النقدية : يتم تسجيل كافة المقبوضات و المدفوعات فيه.


8- دفتر يومية صندوق المصروفات النثرية : لا يختلف عن دفاتر اي موسسة تجارية اخرى.


9- دفتر الاستاذ المساعد – المدينين : يقيد فية المبالغ غير المدفوعة من النزلاء بحيث يتم فتح صفحة لكل نزيل.


10- دفتر الاستاذ المساعد – الدائنين : يتم قيد جميع الالتزامات اتجاة الموردين ، جميع مورد له صفحة خاصه.


11- دفتر الاستاذ العام : يتم ترحيل كافة القيود اليومية العامة اليه.

القوائم المالية الفندقيه

هنالك عدة قوائم ما لية للفنادق و تم تقسيمها كما يلى :

1- قوائم الدخل المختلفة : تنقسم الي ما يلى :


• قائمة الدخل لقسم استغلال الغرف : الايرادات لهذة القائمة هى ايرادات مبيعات الغرف مطروح منها اي خصومات ممنوحة للنزلاء و اي ايرادات اخري كالصالات العامة المستخدمة لاغراض الموتمرات و غيرها من الامور.


اما النفقات فتشمل المباشرة و غير المباشرة كالرواتب لموظفى القسم و اجور العمال و تكاليف التنظيف للغرف و جميع ما يتعلق بالغرف و العاملين.


• قائمة الدخل لقسم المطعم و المشروبات : نفس ما جاء فقسم استغلال الغرف و لكن بما يتعلق بقسم المطعم و الماكولات.


• قائمة الدخل لقسم التلفونات و الفاكس.


• قائمة الدخل لقسم المغسله.


• قائمة الدخل للاقسام الانتاجية الاخرى.


2- قائمة الدخل الشاملة و الميزانية العموميه

  • محاسبة الفنادق pdf
  • محاسبة الفنادق
  • محاسبة الفنادق والمطاعم pdf
  • محاسبة فنادق pdf
  • فواتير محاسبة فنادق
  • قائمة فحص ايرادات الفنادق
  • حسابات الفنادق
  • كتاب على المحاسبة الفندقية
  • دورة محاسبة فنادق
  • محاسبة فنادق


محاسبة الفنادق pdf