يوم 6 يوليو 2020 الإثنين 12:33 صباحًا

ما طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

ما كيفية عمل المكرونة بالبشاميل

ما هي طرق عمل المكرونة البشاميل بمقادير سهلة و متوفره

صور

معكرونة بالبشاميل
المعكرونة بالبشاميل من الكلات المحببة لي قلوب العديدين خاصة عند البنات و النساء ، ففى المعكرونة بالبشاميل تضفى كل فنونها لمذاقها اللذيذ .
المكرونة بالبشاميل ، صنعها سهل جدا جدا و قليلة التكاليف و لا تحتاج لي وقت كثير .
كيفية عمل المكرونة بالبشاميل
كيفية عمل المكرونة بالبشاميل
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل
سنان ثوم حسب حاجتك ، صلصة بندورة ، عدد من حبيبات الطماطم ، لحمة مفرومة ، خضار ن حببت ، بهارات ، ملح ، فلفل سود ، جبنة موزاريلا مبروشة ، زيت ، بصل
بعد تحضيرك للمقادير ، قومى بسلق المكرونة و اتركيها جانبا بعد ن تجهز .
ابدئى بفرم رس البصل فرما ناعما ،
ضعى الزيت على النار عند غليانة ‘ لقى البصل و قومى بتقليبة حتى يشقر ، ثم ضعى فوق البصل سنان الثوم بعد هرسها . و قلبيهم جيدا . قومى بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما و ضيفيها لي سابقها ، و استمرى في تقليبهم كلا .
عندما يستوون قهمى بتسقيط اللحمة المفرومة و اخلطيها جيدا معهم لي ن تستوى ، و تعرفين ذلك؛ حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الحمر لي البنى . بعد انتهائك من تقليبهم و عندما يستوون قومى بضافة الخضار التي تريدين ، فيمكن لك ن تضيفى البازيلاء و الذرة و الجزر و الفليفلة و غيرها ، و هذا يعود لي رغبتك .
قلبيهم جيدا على نار هادئه
قومى بضافة صلصة البندورة بعد هذا و امزجيها جيدا مع سابقيها في الطنجرة كى يصبغ لونها جيدا .
تركي هذه الطنجرة بعد ن تصبح جاهزة جانبا كى تقومى بتحضير البشاميل الن .
كيفية عمل صلصهالبشاميل
حضرى الزبدة و مكعبين من الماجى و 4 كواب من الحليب ، و 7 معالق من الطحين ، و بيضة و لا تنسى الملح و الفلفل ، و 4 كواب حليب .
بعد تحضيرك للمقادير ، قومى بخلط الطحين مع الحليب و ضعيهم على النار و استمرى في تحريكهم لي ن يذوب الطحين
عندما يغلى الطحين قومى بضافة الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة ، و ابقى مستمرة في خلطهم معا لي ن يثخن المزيج و يتكثف بعد ن يجهز الخليط ضعية قليلا في الفرن كى تزيد كثافتة ، و قومى بعد هذا بتقسيمة لي قسمين ، قسم لوجهة و قسم داخلة .
اجلبى صينية و قومى بوضع قسم من البشاميل فيها و ضعى قليل من الصلصة عليها ، ثم ضيفى فوقها الخليط الذى قمتى بتحضيرة من اللحمة و التوابل و الخضار بعد هذا قومى بضافة المكرونة و تخلطيهم جيدا . من فوق ضيفى بقية البشاميل و من ثم جبنة الموزريلا على و جة الصينية .
و خيرا قومى بوضعها في الفرن حتى تتحمر .
هكذا تكونين ربما انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .

 

 

761 views