يوم 28 سبتمبر 2020 الإثنين 5:50 مساءً

ماهى مقادير العوامة

آخر تحديث في 19 يوليو 2016 الثلاثاء 3:19 مساءً بواسطة زهيرة شعبان

ماهي مقادير العوامه

اليوم هقدملكم احلى و صفات للعوامه بتكات زي المحلات بالظبط تعالو  نشاهد الوصفه

images/5/dfeb2c124480160b407fcba4d66aa72f.jpg

صور

خميره ، ملح ، ماء ، سكر ، طحين ، نشا ، زيت ، قطر .

كيفية عمل العوامه

قومي و لا بتجهيز القطر :

ضعي ماء على النار و ضيفي معه السكر و عصير الليمون ، و هنالك من تقوم بضافه القليل من الفانيلا و الزعفران و ماء الورد ، حسب رغبتك ، تركيهم بعض الوقت كي يغلوا سويا ، بعد هذا تركيه حتى يبرد .

ابدئي الن بالعمل على على وضع الطحين بناء ، سكبي فوقه الماء ، و ضيفي ليهم القليل من الملح .

قومي بتحريكهم جيدا ، حتى تتجانس المقادير مع بعضها .

قومي بتذويب النشا مع قليل من الماء ، بعدها ضيفي يه السكر و ذوبيه جيدا مع النشا و ضعي قليل من الزيت معهم ، و قومي بخلطهم جيدا معا ، بعدها قومي بتركهم و حدهم قليلا لى ن يختمروا.

بعدها امزجي المكونات جميعها معا و قومي بتحريكها جيدا ، حتى تصبح <ref>كيفية تحضير عجينه المنزلزا</ref> كثيفه .

ابدئي الن بتقطيع العجينه ، حتى تبدئي بعمل العوامه على شكل كرات صغار .

بعد ن تنتهي من تقطيع كرات العجينه ، ابدئي بوضع زيت على النار حتى يغلي و قومي بقليها .

لا تجعلي لونها داكنا و تتركينها و قتا طويلا على النار ، بل عندما يكون لونها ذهبيا لامعا ، قومي بخراجها من الزيت .

بعد هذا ضعي العوامه بالطبق الذي تودين التقديم فيه ، و اسكبي فوقها القطر البارد

و بهذا تكونين ربما انتهيت من عمل العوامه .

قدميها ن حببت مع القهوه .

هنالك من تقوم بضافه الباكينج باودر و الفانيلا لى مكونات عمل عجينه العوامه ، و ذلك يعود لى رغبتها .

و هنالك من تقوم بوضع جميع المكونات و خلطها جيدا مع الماء ، بعدها تقوم بخذ قطع صغار من العجين لعمل كرات العوامه .

و هنالك من تقوم بوضع القليل من الماء بجانبها حينما تبد بقلي كرات العوامه ، ذ تقوم بوضع الحبه بالماء قبل رميها بالزيت ، و ممكن ذلك تقوم فيه خوفا من ن تلزق الجينه فيالمقلاه

images/5/88ea213a3d2bd45b5159ddd49b0ad83b.jpg

images/5/fdec6fbbf6642a5402d3a22c23202368.jpg

 

 

 

 

 

  • مقادير عجينة العوامه
  • 1٬900 views