السبت , نوفمبر 16 2019


ماهى مقادير العوامة

 

ماهي مقادير العوامه

اليوم هقدملكم اجمل و صفات للعوامة بتكات زي المحلات بالظبط تعالو  نشاهد الوصفه

صورة ماهى مقادير العوامة

صور

خميرة ،

 

 

ملح ،

 

 

ما ء ،

 

 

سكر ،

 

 

طحين ،

 

 

نشا ،

 

 

زيت ،

 

 

قطر .

 

طريقة عمل العوامه

قومى و لا بتجهيز القطر :

ضعى ماء على النار و ضيفى معه السكر و عصير الليمون ،

 

 

و هناك من تقوم بضافة القليل من الفانيلا و الزعفران و ماء الورد ،

 

 

حسب رغبتك ،

 

 

تركيهم بعض الوقت كى يغلوا سويا ،

 

 

بعد ذلك تركية حتى يبرد .

 

ابدئى الن بالعمل على على وضع الطحين في ناء ،

 

 

سكبى فوقة الماء ،

 

 

و ضيفى ليهم القليل من الملح .

 

قومى بتحريكهم جيدا ،

 

 

حتى تتجانس المقادير مع بعضها .

 

قومى بتذويب النشا مع قليل من الماء ،

 

 

ثم ضيفى ية السكر و ذوبية جيدا مع النشا و ضعى قليل من الزيت معهم ،

 

 

و قومى بخلطهم جيدا معا ،

 

 

ثم قومى بتركهم و حدهم قليلا لي ن يختمروا.

ثم امزجى المكونات كلها معا و قومى بتحريكها جيدا ،

 

 

حتى تصبح <ref>طريقة تحضير عجينة البيتزا</ref> كثيفة .

 

ابدئى الن بتقطيع العجينة ،

 

 

حتى تبدئى بعمل العوامة على شكل كرات صغيرة .

 

بعد ن تنتهى من تقطيع كرات العجينة ،

 

 

ابدئى بوضع زيت على النار حتى يغلى و قومى بقليها .

 

لا تجعلى لونها داكنا و تتركينها و قتا طويلا على النار ،

 

 

بل عندما يصبح لونها ذهبيا لامعا ،

 

 

قومى بخراجها من الزيت .

 

بعد ذلك ضعى العوامة في الطبق الذى تودين التقديم به ،

 

 

و اسكبى فوقها القطر البارد

و بهذا تكونين قد انتهيت من عمل العوامة .

 

قدميها ن حببت مع القهوة .

 


هناك من تقوم بضافة الباكينج باودر و الفانيلا لي مكونات عمل عجينة العوامة ،

 

 

و هذا يعود لي رغبتها .

 

و هناك من تقوم بوضع كل المكونات و خلطها جيدا مع الماء ،

 

 

ثم تقوم بخذ قطع صغيرة من العجين لعمل كرات العوامة .

 

و هناك من تقوم بوضع القليل من الماء بجانبها حينما تبد بقلى كرات العوامة ،

 

 

ذ تقوم بوضع الحبة في الماء قبل رميها في الزيت ،

 

 

و يمكن هذا تقوم به خوفا من ن تلزق الجينة فيالمقلاه

صورة ماهى مقادير العوامة

images/5/fdec6fbbf6642a5402d3a22c23202368.jpg

 

 

 

 

 

  • مقادير عجينة العوامه
  •  

    1٬802 views