الخميس , نوفمبر 14 2019


ماهو نبات الكلم

ماهو نبات الكلم

 

تعددت انواع النباتات فمنا المفيد منها الضار فاليكم نوع من انواع النباتات نبات الكلم الذى يشتهر في الخليج و يسمى بمصر الكرنب

 

صورة ماهو نبات الكلم

صور

نبات الكلم يسمى الكرنب الساقي الذى يشبهة الكرنب المصري الكرنب الساقي “بو ركبه” بالنجليزيه: Kohlrabi اللفت اللماني من مجموعة جونجليوديس الخاصة ب الكرنب الزيتي هو مستنبت قصير سميك من الكرنب.
يتى اسمه Kohlrabi من اللفظ اللمانى Kohl و يعني “كرنب” مضاف الية اللفظ Rübe ~ Rabi لفظ متغير في اللغة اللمانية السويسريه و يعني “لفت” لن سيقانة المتضخمة تشبة اللفت و من هنا جاء اسمه النمساوى و هو Kohlrübe.
لقد تم تكوين الكرنب الساقي بو ركبه عن طريق الاصطفاء الاصطناعى لنمو بارض جانبى منتفخ و شبة كروي)؛

 

و صلة في الطبيعة هو نفس اصل الكرنب و البروكلى و القرنبيط و الكرنب اللارؤيسى و الكرنب الخضر collard greens و الكرنب المسوق: فكلها من نفس الصل و كلها انواع مماثلة لنبات الكرنب الزيتى Brassica oleracea).
يشبة طعم الكرنب ابو ركبة و نسيجة طعم و نسيج ساق القرنبيط الخضر او طعم و نسيج قلب الكرنب و لكنة اخف و طيب و نسبة اللحم فيه اعلى من نسبة الجلد.

 

فالساق القصير بالخص يمكن ان يكون لينا و هشا كالتفاحة و لكنة اقل لذاذة منها.

 

يسمي في العراق “الكلم”

كرنب ابو ركبة على و سادة مدينة جورجاون Gurgaon الهند
باستثناء صنف Gigante يميل كرنب ابو ركبة الذى ينمو في الربيع و حجمة اكثر من 5 سم الى كونة خشبيا مثلما يميل كرنب ابو ركبة المكتمل النمو و الذى يمكن ان يصل حجمة الى 10 سم؛

 

يمكن ان يصل صنف Gigante الى احجام كبيرة جدا في ظل المحافظة على النوعية الجيدة للغذاء.

 

ينضج النبات خلال 55-60 يوما بعد البذر.

 

الوزن التقريبى له هو 150 جرام و لدية قدرة تحمل على البقاء لمدة تصل الى 30 يوما بعد النضوج.
يمكن ان يؤكل الكرنب ابو ركبة و هوخام و يمكن ان يؤكل مطبوخا ايضا.

 

صورة ماهو نبات الكلم

 

 

 

 

نبات الكلم

ماهو الكلم

فوائد خضار الكلم

فوائد الكلم

نبات الكلم وفوائده

فواءد الكلم

ماهي فوائد الكلم

صور نبات الكلم

ماهو نبات الكلم

الكلم

11٬589 views