يوم 22 سبتمبر 2020 الثلاثاء 2:42 مساءً

كيك كريم كراميل ،شهي ولذيذ

كيك كريم كراميل شهي و لذيذ

كيك كراميل لكل الذواق شهي و لذيذ

صور

طبقه الكراميل

1 كاس سكر

خليط الكريم

4/3 كاس سكر

3 حبه كبار بيض

1 معلقه صغار فانيليا سائله

4/3 كاس حليب مجفف

2 كاس حليب

خليط الكيك

4/1 1 كاس دقيق

4/1 معلقه صغار ملح

2/1 1 معلقه صغار بيكنج باودر

4/1 معلقه صغار بيكربونات الصودا

2 حبه كبار بيض

4/3 كاس سكر

2/1 كاس زيت ذره

2/1 كاس حليب

1 معلقه صغار فانيليا سائله

2 معلقه كبار بودره الكاكاو الساده

كيفية التحضير

1. سخني الفرن لدرجه حراره 180م. احضري قالب مستدير مقاس 9 بوصه.

2. خليط الكراميل: بمقلاه صغار سخني السكر الى ان يحترق و يكون كراميل ضعيه بالقالب اتركيه جانبا ليبرد.

3. خليط الكريم: بو عاء عميق ضعي السكر البيض الفانيليا الحليب المجفف و الحليب اخفقي باستخدام مضرب يدوي الى ان يختلط بعدها بنوته فوق سكر الكراميل بالقالب.

4. خليط الكيك: انخلي الدقيق الملح البيكنج باودر الصودا اتركيه جانبا.

5. بو عاء الخلاط ضعي البيض و السكر و اخفقي بالمضرب الكهربائي الى ان يكون الخليط هشا اضيفي الزيت الحليب و الفانيليا.

6. اضيفي خليط الدقيق و قلبي بهدوء الى ان يختلط. صبي نص خليط الكيك بالقالب فوق طبقه الكريم.

7. اضيفي الكاكاو الى بقيه خليط الكيك بعدها بنوته فوق الخليط البيض.

8. ضعي القالب بصينية اكبر منه املئي الصينية بالماء.

9. ادخلي الصينية الى الفرن مدة 45 50 دقيقه الى ان ينضج الكيك.

10. اتركي الكيك بالقالب الى ان يبرد تماما بعدها ضعيه بالثلاجه لعده ساعات او طوال الليل. اقلبي الكيك على طبق تقديم له حافه لمنع تساقط الكراميل.





4٬005 views