كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

طريقة نقع الحمص الحب للنضج جيدا

الحمص هو من الحبوب التي تنتشر في معظم الطبخات العربية و هو مفيد جدا جدا للجسم و نتعلم معا طريقة نقع الحمص الحب حتى بنضج جيدا

 

 

صورة كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

صور

المقادير لعمل الحمص

-نصف كيلو من الحمص اليابس او يمكن استعمال الحمص المعلب

-2 ثوم مهروس حسب الرغبة كاس صغير من الطحينية كاس صغير من عصير الليمون ربع كاس من الماء ملح حسب الذوق – زيت زيتون

-بقدونس للتزين

 

كيفية عمل الحمص

-يتم نقع الحمص اليابس في الماء مدة 6 ساعات قبل الطهي

-يطبخ الحمص المنقوع بعد تصفيتة من ماء النقع بوضعة على النار بماء مغلى مسبقا و يترك على النار مدة ساعة حتى النضج

– يصفي الحمص بعد نضجة من الماء ثم يحتفظ بالماء المغلي

-يوضع الحمص في الخلاط او و يهرس حتى يصبح ناعم جدا جدا و مهروس

-يمكن اضافة القليل من الثوم

– اضافة عصيرالليمون و الطحينة و ماء بارد و بعض الملح

-ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا

كيفية التقديم

-يفرد الحمص في طبق التقديم

-يزين الطبق بالقليل من الحمص الحب المطبوخ

-اضافة قليل من زيت الزيتون

-رش البقدونس على الطبق يمكن رش القليل من السماق او البابريكا للتزين و هذا حسب الرغبه

 

صورة كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

 

 

  • طريقة نقع الحمص الحب
  • كيف نقع الحمص الحب
  • 7٬381 views