يوم 24 أكتوبر 2020 السبت 2:36 مساءً

كيفية عمل حلاوة بالخس , طريقة عمل سلطة الخس باللبن

آخر تحديث ب2 فبراير 2020 الأحد 10:17 مساء بواسطة عبده حلمي

طريقة عمل حلاوه بالخس كيفية عمل سلطة الخس باللبن

كيفية عمل سلطة الخس بالصور

صور

حلاوه الطحين الاصلية العراقيه

المقادير:

3 كاس طحين اسمر نمره 2)

كوب زبد او سمنه

هيل مطحون

الشيره القطر)

كوب و نص سكر 3 كاسات ماء زعفران و ماء و رد هيل مطحون حسب الرغبه و رشه ليمون باودر

للتزيين انصاف لوز مقليه بالسمنه

الطريقه:

نقوم بعمل القطر بالكيفية المعروفة تذويب السكر على نار هادئه و من بعدها اضافه بقيه المواد الى ان تتماسك قليلا و تترك جانبا الى ان تبرد.

نذوب الزبدة او السمنه على النار الكميه حسب الرغبه بقدر لايلتصق و نقلب حبات اللوز الى ان تتحمص و من بعدها نرفع الحبات جانبا للتزيين و من بعدها يضاف الى السمنه التي قمت بتحميص حبات اللوز فيها الطحين الاسمر على دفعات مع التحريك المستمر بالملعقه الخشبيه على نار هادئه جدا جدا حتى يتحمر مع اضافه الهيل المطحون و الى ان تتعب يديك وتفوح الرائحه اللذيذة و التي تذكرك بالعصريه و كعدات الشاي بالعراق بس خذي حذرك لاتفكرين كثير و تنحرق الحلاوه بايديك الحلوه

نرفع القدر عن النار بعد ان تحمر الطحين و وصل الى اللون المحبب لديك نبدا بضافه القطر المعمول سابقا البارد)

ويحبذ ان يساعدك احدهم لضافه القطر لانك ستقومين بمهمه الخلط انا استعمل الخفاقه السلكيه اليدويه لكي لايتكتل الطحين عند اضافه القطر .

وبعد ان يكتمل القطر المضاف او الى ان تشاهدي ان الحلاوه بدات تتماسك ترفع من جديد على نار متوسطة و تحرك لدقيقة حتى تتماسك جيدا .

ومن بعدها توضع بصينية او صحن مستوي و يساوى و جهها بظهر الملعقه الخشبيه و بعد ان تبرد تزين بحبات اللوز .

اجمل مجموعة فساتين قصيره

اكسسوارات للعرايس كتير حلوين

فساتين بكل الالوان و لا بالاحلام

نصائح للعنايه بالشعرقبل صبغه

احذيه صيفية بموديل واحد

فساتين اطفال بعمر 9اشهر

سلطة الفتوش الراقيه

حلاوه بالحليب

1٬018 views