كيفية طبخ الشورمة بالبيت

طريقة طبيخ =الشورمة بالبيت

الشورمة من الاطعمة =اللذيذة الطعم و لها نوعا شاورمة الدجاج و الثانية =شاورمة اللحم و تتميز الشاورمة بمذاقها الطيب و سهولة طهيها و صنعها فالمنزل ببساطه.

كيفية عمل شاورما الدجاج

المقادير

ستة صدور من الدجاج حسب الكمية التي انت باحتياجها

نصف كاسة من زيت زيتون

نصف كس من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبة من روب زبادي

للعجينه

3 اكواب من الطحين

كس و ربع من الماء

ملعقة واحدة كبار من الخميرة الفوريه

رشة ملح و معلقة واحدة كبار سكر

بيضة واحده

الطريقه

ضعى الدجاج فحافظة و قومى ياضافة الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها مدة يوم كامل بداخل الثلاجة فن ذلك اروع –

بعد يوم من نقع الدجاج فهذا الخليط –

خذى صدور من الدجاج على المقلاة من التفال

قومى بقليها مع شريحة من الزبدة –

بعد التحمير الخفيف قطعى الدجاج على شكل شرائح مستطيله

كيفية عمل العجينه

اخلطى الطحين مع السكر و الملح و الخميرة و الماء

اتركيها حتي تخمر العجين مدة ساعة و نصف

قومى بفرد العجينة التي قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شكل دوائر و افرديها حتي تكون متشابهه

بين جميع قطعتى خبز يجب ان تنظفى الصاج حتي لا يحترق و خوفا من ان يحترق الخبز و يكون مر الطعم-

خذى الحشوة و ضعى الخس و المخلل و كمية مناسبة من الصلصة و لفيها بشكل عادي

الحشوه:

المقادير:

طماطم مقطعة على شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصه

خس مفروم

وبالهنا و الشفا


 


 


كيفية طبخ الشورمة بالبيت