كيفية تحضير الحلويات

صورة كيفية تحضير الحلويات

صور

Coffee Cake
المقادير في هذه الحلوى و الكيفية سواء في البداية نضع ثلاث ارباع اصبع زبدة بحرارة معتدلة بالاضافة الى نص كاس سكر و نقوم بخلطهم باستخدام خلاط الكيك نضع بالتدريج بيضتين بعد هذا ربع كوب من اللبن كما ممكن اضافة اكثر من كوب و هذا على حسب ما تفضلة قم ناخد ثلاث معالق من نسكافية و يجب ان تكون=مذوبة بشكل كامل في ملعقة و نضيفها الى الخليط السابق مع غضافة ملعقة صغار الحجم من الفانيلا مع ملعقة باكنج باودر و في الاخير كوب طحين بعدها نقوم بادخال ذلك الخليط الى الفرن و في نفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج في هدة الوصفة الى اربع جبن كيرى مع قليل من حليب محلي و ملعقتين نسكافية مذوبة ايضا في مل ماء و يجب ان لا تكون=الملعقة مليئة كليا , نحتاج ايضا الى ربع كاس سكر مطحون و بعد ما نخرج الكيكة من الفرن نقوم باذخالها الى الثلاجة لكي تبرد قليلا بعد استخراجها من الثلاجة يحين وقت الصوص بحيت نضعة على الكيكة بعد هذا نرجعها الى الفرن مدة ربع ساعه.
رولات الشكولاته:
كيفية التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كمية متوسطة من الطحين و 200 غرام من السكر العادي 266 غرام و نحتاج ايضا الى ستة او سبعة بيضات و ينقصنا ايضا حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائلة و ثلاث معالق قشر ليمونة كاملة مبشور ناعم جداو فنجان قهوة زيت
الكيفية ناخد البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل في خفاقة الكيك الكهربائية على اسرع درجة و هذا كى يتضاعف حجمة الى ثلاث مرات بعد هذا نقوم باضافة السكر بكيفية متانية ثم نضيفة مع الزيت بعد هذه العملية نبدا بوضع الطحين عليه لكن لابد وان تخفض درجة الخفاقة لاقل درجة ثلاث دقيقة بعد هذا نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستخدام زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعة في الاناء بشكل متساوى نضع في كل صينية تقريبا كل ملعقتين كبيرة من الخليط بعد هذا ندخلة الى الفرن في حرارة تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعة الى ان تبرد في نفس الوقت اقوم بازالة الاطراف البنية المتواجدة في جانب و اسفل الصينية و نحضر قصدير و نلفة على طبقة واحدة من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنة من خلاط الشيكولاتة و نلفها داخل القصدير و ندخلها الى الثلاجة الى ان يبرد بشكل نهائى بعد هذا نزيل القصدير و نزين الكيكة بالشيكولاته. وان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافة عسل مع الكريمة مع الخلطة لكي تظهر لنا نكهة لذيذه.

1٬047 views