احدث مقالات جميلة

كبسة الدجاج

كبسة الدجاج C21F1540Dd614F0D05Ac8A0B0035B8C7

الاكلا           سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسي – ارز ودجا ج

طريقه عمل الكبسه بالدجاج بالصور
اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسي – ارز ودجاج
المطبخ عربي
دالمقادير:

نصف حبه دجاج + كاسان ارز.
ثلاث كاسات ماء – كاس لحاله وكاسان لحالهم.
كوب زبده + بصل مقطع.
بهارات : فلفل – قرنفل – قرفه – كمون.
م.ك صلصه طماطم.
عرقين بسباس + مكعب ماجي.
زبيب + شرائح ليمون.
كاس عصير الجزر.

طريقه التحضير:

ضعي الزبده على نار هاديه , ثم اضيفي البصل.
اضيفي البهارات.
اضيفي مكعب ماجي + صلصه طماطم.
اضيفي عصير الجزر.
ضعي الدجاج بالقدر وكذا عرقي البسباس.
قلبيها على فترات متلاحقه.
اضيفي شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفي كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.
وبامكانك الاكتفاء بملح مرقه الدجاج واتركي الدجاج تنضج جيدا.
طلعي الدجاج , واضيفي الارز واضيفي اخر كاس ماء.
اذا بدا الارز يذهب منه الماء, اطفئ النار.
صبي الارز بصينيه فرن مغطيه بالالمونيوم0
ضعي الدجاج من اعلى بالصينيه.
غطي الصينيه وضعيها بالفرن لمده 20 دقيقه.
تقدم ساخنه.

قه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع من الاطباق الرئيسيه التي يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها
مع عائلتك حيث ان هذا الطبق لا يكلف الكثير من الوقت لتحضيره ولا يحتاج الى
مجهود كبير لتنفيذه فطبق الدجاج بالزبادي والنعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم
من ايام العمل الشاقه والتي تعودين بعدها الى المنزل في حاله من التعب والارهاق وتكفي
هذه المقادير الموجوده لتحضير وجبه لاربعه افراد كل ما عليك الان هو قراءه هذه المقادير
وتحضيرها واتباع الخطوات المكتوبه بالاسفل لتتمكني من تحضير طبق الدجاج بالزبادي والنعناع

مقادير طريقه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع
– كيلو ونصف من الدجاج (افخاذ)
– ربع كيلو من الطماطم
– كوبين من الزبادي
– ملح حسب الرغبه
– فلفل اسود حسب الرغبه

– ملعقه كبيره نعناع ناشف
– ملعقه صغيره زعتر
– ملعقه صغيره كمون
– ملعقه صغيره شطه
– رشه جوزه الطيب
– ثلاثه فصوص ثوم مفروم ناعم
– نصف كوب من عصير الليمون
– اربعه ملاعق كبيره زبده
– ثلاثه ملاعق كبيره من الخل
طريقه تحضير الدجاج بالزبادي والنعناع

– طريقه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع
1- نقوم بخلط كل المكونات التاليه معا حتي نحصل على قوام متماسك ونتاكد من امتزاج
المكونات معا جيدا
(الزبادي – عصير الليمون – النعناع – والخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر
– الكمون – الشطه – نضيف نصف كميه الثوم) ونقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج
على الاقل لمده ساعتين
2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينيه بعد اخراجها من تتبيله الزبادي والنعناع بعد مرور
ساعتين علي الاقل ونضعها فوقها ملعقتين من الزبده ونقوم بادخالها الفرن على درجه حراره 200
درجه حتى يشقر لونها

images 21 طريقه تحضير الدجاج بالزبادي والنعناع

3- اثناء وضع صينيه الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم والذي سوف نقدمه مع
طبق الدجاج بالزبادي والنعناع حيث نقوم بتشويح باقي الثوم المفروم مع الطماطم الموجوده وكميه الزبده
المتبقيه وكميه من البهارات مثل تتبيله الزبادي وبعدها نقوم باخراج الصينيه من الفرن
4- عند تقديم الدجاج بالزبادي والنعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزه وتقدم ساخنه

ه
ه

قه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع من الاطباق الرئيسيه التي يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها
مع عائلتك حيث ان هذا الطبق لا يكلف الكثير من الوقت لتحضيره ولا يحتاج الى
مجهود كبير لتنفيذه فطبق الدجاج بالزبادي والنعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم
من ايام العمل الشاقه والتي تعودين بعدها الى المنزل في حاله من التعب والارهاق وتكفي
هذه المقادير الموجوده لتحضير وجبه لاربعه افراد كل ما عليك الان هو قراءه هذه المقادير
وتحضيرها واتباع الخطوات المكتوبه بالاسفل لتتمكني من تحضير طبق الدجاج بالزبادي والنعناع

مقادير طريقه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع

–  كيلو ونصف من الدجاج (افخاذ)

– ربع كيلو من الطماطم

– كوبين من الزبادي

– ملح حسب الرغبه

– فلفل اسود حسب الرغبه

– ملعقه كبيره نعناع ناشف

– ملعقه صغيره زعتر

– ملعقه صغيره كمون

– ملعقه صغيره شطه

– رشه جوزه الطيب

– ثلاثه فصوص ثوم مفروم ناعم

– نصف كوب من عصير الليمون

– اربعه ملاعق كبيره زبده

– ثلاثه ملاعق كبيره من الخل

Images 14 طريقه تحضير الدجاج بالزبادي والنعناع

– طريقه عمل الدجاج بالزبادي والنعناع

1- نقوم بخلط كل المكونات التاليه معا حتي نحصل على قوام متماسك ونتاكد من امتزاج
المكونات معا جيدا
(الزبادي – عصير الليمون – النعناع – والخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر
– الكمون – الشطه – نضيف نصف كميه الثوم) ونقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج
على الاقل لمده ساعتين

2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينيه بعد اخراجها من تتبيله الزبادي والنعناع بعد مرور
ساعتين علي الاقل ونضعها فوقها ملعقتين من الزبده ونقوم بادخالها الفرن على درجه حراره 200
درجه حتى يشقر لونها

Images 21 طريقه تحضير الدجاج بالزبادي والنعناع

3- اثناء وضع صينيه الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم والذي سوف نقدمه مع
طبق الدجاج بالزبادي والنعناع حيث نقوم بتشويح باقي الثوم المفروم مع الطماطم الموجوده وكميه الزبده
المتبقيه وكميه من البهارات مثل تتبيله الزبادي وبعدها نقوم باخراج الصينيه من الفرن

4- عند تقديم الدجاج بالزبادي والنعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزه وتقدم ساخنه

 

السابق
مقالات عن العولمة
التالي
طريقة عمل الجمبرى