كبسة الدجاج

الاكلا           سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى ارز و دجا ج

صورة كبسة الدجاج
صور

اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى ارز و دجاج
المطبخ عربي
دالمقادير:

نصف حبه دجاج  كاسان ارز.
ثلاث اكواب ماء كوب لحالة و كاسان لحالهم.
كوب زبدة بصل مقطع.
بهارات فلفل قرنفل قرفة كمون.
م.ك صلصة طماطم.
عرقين بسباس مكعب ما جي.
زبيب شرائح ليمون.
كاس عصير الجزر.

كيفية التحضير:

ضعى الزبدة على نار هادية , ثم اضيفى البصل.
اضيفى البهارات.
اضيفى مكعب ما جى صلصة طماطم.
اضيفى عصير الجزر.
ضعى الدجاج بالقدر و كذا عرقى البسباس.
قلبيها على فترات متلاحقه.
اضيفى شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفى كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.
وبامكانك الاكتفاء بملح مرقة الدجاج و اتركي الدجاج تنضج جيدا.
طلعى الدجاج , و اضيفى الارز و اضيفى احدث كوب ماء.
اذا بدا الارز يذهب منه الماء, اطفئ النار.
صبى الارز بصينية فرن مغطية بالالمونيوم0
ضعى الدجاج من اعلى بالصينيه.
غطى الصينية و ضعيها بالفرن مدة 20 دقيقه.
تقدم ساخنه.

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها في المنزل و الاستمتاع بها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدها الى المنزل في حالة من التعب و الارهاق و تكفى هذه المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد كل ما عليك الان هو قراءة هذه المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
كيلو و نصف من الدجاج افخاذ)
ربع كيلو من الطماطم
كوبين من الزبادي
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقة كبار نعناع ناشف
ملعقة صغار زعتر
ملعقة صغار كمون
ملعقة صغار شطه
رشة جوزة الطيب
ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم
نصف كاس من عصير الليمون
اربعة معالق كبار زبده
ثلاثة معالق كبار من الخل
كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
1 نقوم بخلط كل المكونات الاتية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطة نضيف نصف كمية الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين
2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها ملعقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يشقر لونها

images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 خلال وضع صينية الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذى سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادي و بعدها نقوم باخراج الصينية من الفرن
4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه

ه
ه

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها في المنزل و الاستمتاع بها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدها الى المنزل في حالة من التعب و الارهاق و تكفى هذه المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد كل ما عليك الان هو قراءة هذه المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

 كيلو و نصف من الدجاج افخاذ)

ربع كيلو من الطماطم

كوبين من الزبادي

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقة كبار نعناع ناشف

ملعقة صغار زعتر

ملعقة صغار كمون

ملعقة صغار شطه

رشة جوزة الطيب

ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم

نصف كاس من عصير الليمون

اربعة معالق كبار زبده

ثلاثة معالق كبار من الخل

صورة كبسة الدجاج

كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

1 نقوم بخلط كل المكونات الاتية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطة نضيف نصف كمية الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين

2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها ملعقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يشقر لونها

images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 خلال وضع صينية الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذى سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادي و بعدها نقوم باخراج الصينية من الفرن

4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه

 

1٬391 views