كبسة الدجاج

الاكلا           سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى – ارز و دجا ج



كيفية عمل الكبسة بالدجاج بالصور
اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى – ارز و دجاج
المطبخ عربي
دالمقادير:

نصف حبه دجاج + كاسان ارز.
ثلاث اكواب ماء – كوب لحالة و كاسان لحالهم.
كوب زبدة + بصل مقطع.
بهارات : فلفل – قرنفل – قرفة – كمون.
م.ك صلصة طماطم.
عرقين بسباس + مكعب ما جي.
زبيب + شرائح ليمون.
كاس عصير الجزر.

كيفية التحضير:

ضعى الزبدة على نار هادية , بعدها اضيفى البصل.
اضيفى البهارات.
اضيفى مكعب ما جى + صلصة طماطم.
اضيفى عصير الجزر.
ضعى الدجاج بالقدر و هكذا عرقى البسباس.
قلبيها على فترات متلاحقه.
اضيفى شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفى كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.
وبامكانك الاكتفاء بملح مرقة الدجاج و اتركي الدجاج تنضج جيدا.
طلعى الدجاج , و اضيفى الارز و اضيفى احدث كوب ما ء.
اذا بدا الارز يذهب منه الماء, اطفئ النار.
صبى الارز بصينية فرن مغطية بالالمونيوم0
ضعى الدجاج من اعلي بالصينيه.
غطى الصينية و ضعيها بالفرن مدة 20 دقيقه.
تقدم ساخنه.

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الاساسية التي يمكنك تحضيرها فالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها فيوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدين الى البيت فحالة من التعب و الارهاق و تكفى هذي المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد جميع ما عليك الان هو قراءة هذي المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
– كيلو و نص من الدجاج (افخاذ)
– ربع كيلو من الطماطم
– كوبين من الزبادي
– ملح حسب الرغبه
– فلفل اسود حسب الرغبه

– معلقة كبار نعناع ناشف
– معلقة صغار زعتر
– معلقة صغار كمون
– معلقة صغار شطه
– رشة جوزة الطيب
– ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم
– نص كاس من عصير الليمون
– اربعة معالق كبار زبده
– ثلاثة معالق كبار من الخل
كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

– كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
1- نقوم بخلط جميع المكونات الاتية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي – عصير الليمون – النعناع – و الخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر – الكمون – الشطة – نضيف نص كمية الثوم) و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين
2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج فصينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتي يشقر لونها

images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3- خلال وضع صينية الدجاج فالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادي و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن
4- عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه

ه
ه

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الاساسية التي يمكنك تحضيرها فالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها فيوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدين الى البيت فحالة من التعب و الارهاق و تكفى هذي المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد جميع ما عليك الان هو قراءة هذي المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

–  كيلو و نص من الدجاج (افخاذ)

– ربع كيلو من الطماطم

– كوبين من الزبادي

– ملح حسب الرغبه

– فلفل اسود حسب الرغبه

– معلقة كبار نعناع ناشف

– معلقة صغار زعتر

– معلقة صغار كمون

– معلقة صغار شطه

– رشة جوزة الطيب

– ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم

– نص كاس من عصير الليمون

– اربعة معالق كبار زبده

– ثلاثة معالق كبار من الخل



Images 14 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

– كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

1- نقوم بخلط جميع المكونات الاتية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي – عصير الليمون – النعناع – و الخل – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر – الكمون – الشطة – نضيف نص كمية الثوم) و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين

2- نقوم بوضع افخاذ الدجاج فصينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتي يشقر لونها



Images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3- خلال وضع صينية الدجاج فالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات كتتبيلة الزبادي و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن

4- عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه