يوم 23 نوفمبر 2020 الإثنين 7:41 مساءً

كبسة الدجاج

آخر تحديث ب19 يوليو 2020 الثلاثاء 10:34 مساء بواسطة انا تولين

الاكلا           سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج

الوصف طبق اساسي ارز و دجا ج

كيفية عمل الكبسه بالدجاج بالصور
صور



اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج

الوصف طبق اساسي ارز و دجاج

المطبخ عربي

دالمقادير:

نصف حبه دجاج  كاسان ارز.

ثلاث اكواب ماء كوب لحالة و كاسان لحالهم.

كوب زبدة بصل مقطع.

بهارات فلفل قرنفل قرفه كمون.

م.ك صلصه طماطم.

عرقين بسباس مكعب ما جي.

زبيب شرائح ليمون.

كاس عصير الجزر.

كيفية التحضير:

ضعي الزبدة على نار هاديه , بعدها اضيفي البصل.

اضيفي البهارات.

اضيفي مكعب ما جي صلصه طماطم.

اضيفي عصير الجزر.

ضعي الدجاج بالقدر و هكذا عرقي البسباس.

قلبيها على فترات متلاحقه.

اضيفي شرائح الليمون مع الزبيب.

اضيفي كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.

وبامكانك الاكتفاء بملح مرقه الدجاج و اتركي الدجاج تنضج جيدا.

طلعي الدجاج , و اضيفي الارز و اضيفي احدث كوب ما ء.

اذا بدا الارز يذهب منه الماء, اطفئ النار.

صبي الارز بصينية فرن مغطيه بالالمونيوم0

ضعي الدجاج من اعلى بالصينيه.

غطي الصينية و ضعيها بالفرن مدة 20 دقيقه.

تقدم ساخنه.

قه عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الاساسيه التي يمكنك تحضيرها بالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيره و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذه فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها بيوم من ايام العمل الشاقه و التي تعودين بعدين الى البيت بحالة من التعب و الارهاق و تكفي هذي المقادير الموجوده لتحضير و جبه لاربعه افراد كل ما عليك الان هو قراءه هذي المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكني من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

كيلو و نص من الدجاج افخاذ)

ربع كيلو من الطماطم

كوبين من الزبادي

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقه كبار نعناع ناشف

ملعقه صغار زعتر

ملعقه صغار كمون

ملعقه صغار شطه

رشه جوزه الطيب

ثلاثه فصوص ثوم مفروم ناعم

نصف كاس من عصير الليمون

اربعه معالق كبار زبده

ثلاثه معالق كبار من الخل

كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

1 نقوم بخلط كل المكونات الاتيه معا حتي نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا

(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطه نضيف نص كميه الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين

2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج بصينية بعد اخراجها من تتبيله الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجه حراره 200 درجه حتى يشقر لونها

images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 خلال وضع صينية الدجاج بالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمه مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقي الثوم المفروم مع الطماطم الموجوده و كميه الزبدة المتبقيه و كميه من البهارات مثل تتبيله الزبادي و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن

4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزه و تقدم ساخنه

ه

ه

قه عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الاساسيه التي يمكنك تحضيرها بالمنزل و الاستمتاع فيها مع عائلتك حيث ان ذلك الطبق لا يكلف العديد من الوقت لتحضيره و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذه فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها بيوم من ايام العمل الشاقه و التي تعودين بعدين الى البيت بحالة من التعب و الارهاق و تكفي هذي المقادير الموجوده لتحضير و جبه لاربعه افراد كل ما عليك الان هو قراءه هذي المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكني من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

 كيلو و نص من الدجاج افخاذ)

ربع كيلو من الطماطم

كوبين من الزبادي

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقه كبار نعناع ناشف

ملعقه صغار زعتر

ملعقه صغار كمون

ملعقه صغار شطه

رشه جوزه الطيب

ثلاثه فصوص ثوم مفروم ناعم

نصف كاس من عصير الليمون

اربعه معالق كبار زبده

ثلاثه معالق كبار من الخل

images 14 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

كيفية عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

1 نقوم بخلط كل المكونات الاتيه معا حتي نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا

(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطه نضيف نص كميه الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل مدة ساعتين

2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج بصينية بعد اخراجها من تتبيله الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها معلقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجه حراره 200 درجه حتى يشقر لونها

images 21 كيفية تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 خلال وضع صينية الدجاج بالفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذي سوف نقدمه مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقي الثوم المفروم مع الطماطم الموجوده و كميه الزبدة المتبقيه و كميه من البهارات مثل تتبيله الزبادي و بعدين نقوم باخراج الصينية من الفرن

4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزه و تقدم ساخنه

 

1٬480 views