الخميس , ديسمبر 12 2019

فوائد واضرار بذرة الكتان


فائدة و اضرار بذرة الكتان

تعرف على فوائد و ضرر بذرة الكتان


صورة فوائد واضرار بذرة الكتان

صور

الكتان هو نبات حولى و معمر و ينتمى للفصيلة الكتانية , و الاجزاء المستعملة في نبات الكتان هو الزيت و البذور , و نبات الكتان يصل ارتفاعة حوالى متر و له ساق نحيلة و وراق و تتميز زهورة باللون الازرق , ما البذور فلونها بنى . يزرع الكتان في شرق البحر المتوسط الى الهند و يزرع يضا في اوروبا , سنتحدث الان عن بذور نبات الكتان و هل لها مضار و هل اها فائدة ؟

تستعمل بذور الكتان من عهد الفراعنة , و نقش الفاعنة بذور الكتان على جدرانهم و ذلك دليل على فائدة بذرة الكتان العظيمة , و ذلك لم يمنعنا من البحث عن ضرار بذر الكتان ان و جدت , و بعد البحث تبين ن لبذور الكتان ضرر وحيد و هو في حال استعمال بذور الكتان ” غير الناضجة ” نظرا لاحتوائها جلوكوزيدات سيانوجينية سامة .

وتبين بعد البحث ن لبذور الكتان فائدة كثيرة و منها
1. تشر الدراسات الى ان اضافة ربع كاس من بذر الكتان المطحون الى الاكل يساعد في تخفيف ضغط الدم .

2. و بذر الكتان يساعد على الحفاظ على توازن معدلات السكر بالدم .

3. الزيوت و الالياف الموجودة في بذور الكتان تساعد في تقليل احتمالية الاصابة بمراض القلب و النوبات القلبية .

4. يعد بذر الكتان غنى بالاحماض الدهنية اوميجا 3 كحمض الفا لينوليك , و مركبات الاستروجين النباتية , هذه المواد التي يحتويها بذر الكتان تقاوم مرض السرطان و تكافحة , و هذه المواد لا يستطيع الجسم انتاجها و يجب عليه خذها من النباتات و يعد بذر الكتان غني النباتات بهذه المواد .

5. بذور نبات الكتان لها القدرة على تقوية جهاز المناعة و تنظيم عملة في الجسم , و بالتالي فن الجسم يقاوم كثير من الامراض المرتبطة بجهاز المناعة , و من هذه الامراض الروماتويد , داء الذنبة الجلدي , و الصدفية .

6. يحتوى بذر الكتان على الدهون الغير مشبعة و التي تعد مفيدة لجسم الانسان .

7. يحتوى بذر الكتان على نوعين من الالياف و هما الالياف القابلة للذوبان و الالياف الصلبة , الالياف القابلة للذوبان تقوم بخفض الكوليسترول بالدم , و الالياف الصلبة تقوم بمنع الاصابة بالامساك , و قليل من النباتات من تحتوى على هذين النوعين من الالياف .


صورة فوائد واضرار بذرة الكتان


 

 


1٬016 views