فوائد الشوفان

فائدة الشوفان

 

الشوفان من الاعشاب ذات القيمة الغذائية الكبيرة جدا جدا و يستعملة البعض كاضافات الى الوجبات و لكن الامر يتعدى هذا بكثير اهمية الشوفان لا تقتصر على التغذية فقط لكن ايضا علاج امراض كالقلب

 

صورة فوائد الشوفان

صور

 

ما فائدة الشوفان للقلب الشوفان و فائدة للقلب استخدامات الشوفان للقلب
تنصح ادارة الغذاء و الدواء المريكية FDA بادخال الشوفان كنظام غذائى صحي للوقاية من امراض القلب عموما حيث تعد احد فائدة الشوفان الكبيرة هو الوقاية من امراض القلب كالحد من الصابة بمراض الشريان التاجى و يضا خطر ارتفاع الكولسترول في الدم.

وجدت دراسة تم عنونتها باسم “الشوفان في 10 اعوام” و نشرت في المجلة المريكية لطب اسلوب الحياة ان تناول الغذية الغنية بالشوفان الكامل و الذى يحتوى على قدر كبير من اللياف الذائبة ممكن ان يقلل كثيرا من خطر الصابة بمراض القلب التاجيه. و علق الدكتور “جيمس ريب” رئيس تحرير المجلة و استشارى امراض القلب في الولايات المتحدة المريكية على هذه الدراسة بنها دراسة هامة للغاية لنها اظهرت القيمة الغذائية العالية للشوفان و منتجاتة و العلاقة بين استهلاكها و عيش الحياة بكيفية اكثر صحيه.

 

 

وجبة الشوفان غنية باللياف

وتحتوى حبوب الشوفان على نوع فريد من اللياف الذى يسمي بالبيتا جلوكان حيث اظهرت الدراسات اهميتة في خفض الكولسترول في الدم و هي احد فائدة الشوفان الخرى. فدخال الشوفان كجزء من نظام غذائى منخفض الدهون المشبعة و الكولسترول ربما يساعد في خفض خطر ارتفاع كولسترول الدم. و ظهرت احدي الدراسات ان البيتا جلوكان كان له القدرة على خفض الكولسترول الكلى حوالى 1.42 ملجم/ديسيتلتر في الوقت الذى انخفضت فيه نسبة الكولسترول السيء LDL منخفض الكثافه حوالى 1.23 ملجم/ديسيلتر. و ينصح بعدم تناول اكثر من 10 جرامات يوميا من اللياف الذائبة للحصول على فائدة الشوفان لخفض الكولسترول في الدم. و تعمل اللياف الذائبة على منع امتصاص الكولسترول من المعاء مما يؤدى الى خفض نسبة الكولسترول السارية في الدم.

 

 

ما فائدة الشوفان للسكرى الشوفان و فائدة للسكرى استخدامات الشوفان للسكري
شارت الكثير من الدراسات التي اجريت على البيتا جلوكان و ه واحد نوعيات اللياف الذائبة الذى يوجد في الشوفان ان له اثار مفيدة لمرضي السكري. حيث تبين ان اعطاء مرضي السكرى اغذية عالية في محتواها من الشوفان ربما انخفض لديهم مستوي السكر في الدم مقارنة بولئك الذين تناولوا الرز البيض او الخبز.

وللحصول على فائدة الشوفان لخفض السكر في الدم يجب عدم تناول الشوفان المحتوى على السكر. و على الرغم من ان الشوفان يحتوى على الكربوهيدرات الا ان ان هذه النشويات مركبة و هي تعمل على ابطاء عملية الهضم و عدم رفع نسبة السكر في الدم بصورة سريعه. و ذلك ما يفسر فائدة الشوفان لتنظيم مستوي السكر في الدم و فقا لما ذكرتة “ماريسا مور” اخصائية التغذية و المتحدثة باسم الجمعية المريكية للتغذيه. و تشير مور الى ان اللياف تعمل ايضا على شعور النسان بالشبع لطول فترة ممكنة مما يساعد في عدم تناول الاكل بشكل متسارع و من ثم الحفاظ على مستوي السكر في الدم. الى جانب ان الشخاص المصابين بالسكرى و السمنة ممكن ان يستفيدوا من فائدة الشوفان و ضرب عصفورين بحجر واحد.

ويعتمد اخصائيو التغذية على مؤشر السكر في الغذية و هو مؤشر يقيس قدرة كل غذاء على رفع مستوي الجلوكوز في الدم. و الغذية المنخفضة في مؤشر الجلوكوز او السكر لها الفضلية كغذاء مفيد للسكرى و حتى لغير المصابين بمرض السكري

فائدة الشوفان للتخسيس فائدة الشوفان للتنحيف رجيم الشوفان

رجيم الشوفان

ومن فائدة الشوفان للتخسيس و للتنحيف هو انه منخفض في السعرات الحرارية بحيث يبقى النسان في حدود السعرات الحرارية التي ممكن تناولها يوميا للتنحيف. لذلك فاتباع رجيم الشوفان سوف يمنحك القليل من السعرات الحرارية التي سوف تساعدك في التنحيف. و يحتوى كاس الشوفان المطبوخ بالماء على حوالى 166 سعرا حراريا. و وفقا لوزارة الزراعة المريكية فن اضافة نصف كاس من الحليب خالي الدسم بدلا من الماء الى الشوفان يضيف الى الطبق حوالى 40 سعرا حراريا. و ممكن الى جانب طعام الشوفان بالحليب اضافة شرائح من الفاكهة و التي ممكن ان تضيف هي الخري ما لا يزيد عن 50 سعرا حراريا.

وحد فائدة رجيم الشوفان للتخسيس الى جانب انخفاضة في السعرات و زيادة معدل التمثيل الغذائى هو انه يساعد في اعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت نظرا لاحتوائة على اللياف و ذلك يعني الحصول على قدر قليل من الطاقة بكميات اكبر من الغذاء و هو المر الذى يساعد في عدم الرغبة في تناول الحلوى او الاكل في اي وقت من اليوم.

 

 

ما فائدة الشوفان للحامل الشوفان و فائدة للحامل
حينما تصبحين حاملا فن اتباع نظام غذائى متوازن يفيد جسمك كثيرا و بالتبعية يفيد طفلك. و للحصول على رجيم اروع لك و لجنينك خلال الحمل لابد من الحصول على اغذية صحية كالشوفان و الابتعاد عن الغذية السريعة و الضاره.

وحد فائدة الشوفان للحامل هو امدادها بالطاقة اللازمة من اثناء النشويات المعقدة و في نفس الوقت الحصول على فائدة اللياف الذائبة و التي تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمى و الذى غالبا ما يعانى من المشاكل خلال فترات الحمل. و حصة واحدة من الشوفان تحتوى على 4 جرامات من اللياف الغذائية و 73 ملجم بوتاسيوم و 27 جم نشويات و 150 سعرا حراريا. حيث ممكن ان يدخل الشوفان كغذاء في النظام الغذائى للحامل و ممكن ايضا ادخال الشوفان في الفطائر و الحلوى و الكعك و غيرها من الطعمة المعتمدة على الشوفان.

ومن بين فائدة الشوفان للحامل هو احتوائة على الحديد و هو يلعب دورا حاسما في صحة الحمل حيث ان نقص الحديد يسبب فقر الدم او النيميا و الذى يسبب بدورة التعب و الاجهاد و الاكتئاب. و وفقا لعيادة كليفلاند فن الحوامل تحتاج الى جوالى 30 ملجم من الحديد يوميا. و وتوفر و جبة من الشوفان حوالى 20 من الاحتياج اليومي الموصي به للبالغين. و لزيادة امتصاص الحديد ممكن تناول الفواكة الغنية بفيتامين ج كالبرتقال و الكيوى و الفراولة لن فيتامين ج يساعد في زيادة امتصاص الحديد في الدم.

 

صورة فوائد الشوفان

 

 

  • فوايد الشوفان الكامل