فوائد الباذنجان

فوائد الباذنجان

تتعدد فوائد الباذنجان فله العديد من الفوائد التى يجهلها البعض لذا اتمنى متابعه هذه المقاله
لتتعرف على فوائده

. فوائد الباذنجان لمرضى السكري:

ينصح البرنامج القومي للتعريف بالسكر وجمعيه مرض السكر المريكيه بتناول الباذنجان كنظام غذائي على اساس
انه يعمل على علاج مرض السكر من النوع الثاني حيث انه غني باللياف ومحتوى منخفض
من الكربوهيدرات المنخفضه الذوبان وتشير نتائج الدراسات ان الفينولات المستخلصه من الباذنجان تمنع النزيمات التي
تعمل على توفير بيئه السكري من خلال التحكم في امتصاص الجلوكوز وخفض ضغط الدم.

2. فوائد الباذنجان للكولسترول:

يستخدم الباذنجان من اجل خفض نسب الكولسترول بالدم وهناك بعض الدراسات العلميه التي تؤكد هذا
المر حيث ان ثمار الباذنجان غنيه بمحتواها من اللياف ومن المعروف ان اللياف لدها القدره
الفائقه على منع امتصاص الدم للدهون والكولسترول.

3. فوائد الباذنجان للسرطان:

ثبتت بعض الدراسات اليابانيه يمكن ان يساعد على الوقايه من السرطان حيث انه يحتوي على
مثبطات تعمل على الوقايه منه من خلال عملها على تثبيط تغذيه الخلايا السرطانيه بالوكسجين والمواد
المغذيه الخرى مثل ماده الناسونين المضاده للكسده الموجوده بقشور الباذنجان.

فوائد الباذنجان للعصاب:

يعتقد ان الباذنجان يمكن ان يعمل على خفض التوتر النفسي والعصبي وتقليل الصدمات حيث يحتوي
على مادتي السكوبارون والسكوبولتين وهما من العناصر التي تعمل على مصارعه الصرع فضلا عن تخفيف
بعض العوامل الخرى مثل الرهاق.

وكانت قد نشر تقرير عام 1993 في مجله “نيو انجلاند الطبيه” اشار فيه الى ان
الباذنجان لديه تركيز اعلى من تركيز النيكوتين الموجود بالتبغ حيث يحتوي الباذنجان على حمض النيكوتينيك
الذي تركيبه الجزيئي مشابه لتركيب النيكوتين الا انه ليس لديه خواص الدمان مثل النيكونين ووجود
حمض النيكوتينيك في الباذنجان يجعله مصدرا ممتازا لفيتامين الليناسين وهو مهم لوظائف المخ والدم.

5 . فوائد الباذنجان للضغط:

مع وجود مستويات العاليه من البوتاسيوم ومنخفضه من الصوديوم الموجوده بالباذنجان فن هذه تعد عوامل
مثاليه من اجل خفض ضغط الدم.

فوائد الباذنجان كمطهر:

من احدى وظائف الباذنجان ايضا انه مضاد ميكروبي ومضاد للفيروسات ونعزي هذا الى وجود مركبات
الفينول وحامض الكلوروجينيك به وقد وجد ان هذا الحامض هو من اهم مضادات الشقوق الحره
التي وجدت في انسجه النباتات المختلفه.

7. فوائد الباذنجان للجنس:

يستخدم الباذنجان منذ قرون مضت في الهند لزياده الرغبه الجنسيه لدى المره كما تنصح به
موسوعه كاماستورا الهنديه “وهي موسوعه قديمه تتكلم عن السلوك الجنسي للنسان” ففي هذه الموسوعه ينصح
بدهن الرجل جسمه بعصير الباذنجان من اجل زياده الدافع الجنسي لدى المره ويمكن قلي الباذنجان
في الزيت ثم تخليله بالثوم وعصير الطماطم من داخله.

–>

8. فوائد الباذنجان للرجيم:

ذا كنت تريد انقاص بعض الوزن من جسمك فن اسهل شيء هو طرد السوائل الزائده
بالجسم وتعرف الخضروات عامه بنها مدره للبول وبخاصه ماء او عصير الباذنجان ويضا منخفضه السعرات
وفي الوقت ذاته هي مغذيه.

فوائد الباذنجان للبشره:

تبين ان الباذنجان يحتوي على ماده تسمى جلوكاسايد سولاسودين تعمل على الحمايه من السرطان وقد
اكتشفها الدكتور بيل تشام بعد ان استمع للمزارعين الستراليين الذين قالوا له ان الماشيه قد
شفيت من سرطان العين بعد ان وضعوا لبخه مصنوعه من فاكهه تسمى تفاح الشيطان وهي
ثمره من نفس العائله التي ينتمي اليها الباذنجان والطماطم. ووجد ان هذه الماده تعمل على
ربط المستقبلات على سطح الخليه السرطانيه حيث يؤدي الى تمزقها وتدميرها. وقد اثبتت هذه الماده
فعاليتها في علاج اكثر من 80.000 حاله مصابه بسرطان الجلد كما ان الستراليين كانوا قد
استخدموا هذه الماده منذ فتره بعيده لعلاج سرطان الجلد.

10. فوائد قشر الباذنجان:
حد فوائد الباذنجان انه يمكن تناول قشور الباذنجان لكن اذا كانت الثمار صغيره حيث اذا
كانت كبيره فنهت تصبح شائخه وكثر مراره ولونها باهت. وتحتوي قشور الباذنجان على مركب الناسونين
المضاد للكسده.