يوم 23 نوفمبر 2020 الإثنين 6:58 مساءً

فطاير رائعه بالصور فطائر خضار ودجاج

آخر تحديث ب21 سبتمبر 2020 الأربعاء 9:29 مساء بواسطة حلمي جميل

فطائر جميلة بالصور فطائر خضار و دجاج

 

صور

 

” حشوه الخضار المشكلة بالدجاج ”

صورة قبل الفرن

 

 


 

خضار مشكلة تقطع مكعبات صغار جدا

مثل الجزر البطاطس الفلفل البرومي..

الفاصوليا دوائر صغار جدا جدا .. كذلك الذره لكن اختياري انا ما حبها بالحشوه .

بازلا ..ملفوف مفروم ناعم حيل بشكل طولي

يقطع صدور الدجاج لمكعبات صغار ..

وتشوح بصل مقطع صغير مع الثوم ..وزيت زيتون حتى يكون نصف استوى اضيف الجزر و البطاطس

وماجي و بهارات كاملة , كمون , هيل , قرفه , كركم , كزبره ناشفه , فلفل اسود

بدون ملح الماجي يعطيها النكهه الحاذقه .

ثم اضيف البازلا و الفلفل الرومي

واخر شي الملفوف .

ولو احتاجت الحشوه مويه اضيفه القليل عشان يساعد على الطهي .

اطبخها على نار هاديه جدا جدا .

اما الشكل بقطاعات جاهزة زي البف

بس تجي مستطيله سعرها 5

وهذي صورتها

 

 


 

 

 

1

جبن بالنعناع

اي عجينه فطاير تفضلينها

الحشوه

نعناع مغربي مفروم جبنة بيضا ” البقرات الثلاث ”

احب يصبح النعناع اكثر بالخلطه

ثمن اكور العجينه كور بااحجام صفار البيض

وافردها بشكل بيضاوي يميل للطول و ادهن طرفها بالخلطه و الفها .. ثمن اثنيها بشكل حلزوني

وادهن الوجه بيض و اذا توفر سمسم و ادخلها الفرن .

 

 


 

فطائر جبن

فطائر الجبن

المقادير

كوبين و نص طحين جميع الاستعمالات

نصف كاس زيت

3 الى 4 معالق حليب بودره

ملعقه صغار خميره

ملعقه صغار بكنج باودر

كوب ماء يفضل دافئ

للحشو جبن مثلثات اي نوع و يفضل ابو الولد ” جبن كيري و الشيدر مبشور ما يصلح ”

الكيفية

تخلط المقادير مع بعض عدا الماء يضاف تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه

نشكل العجين على شكل دوائر حتى نفردها

نشكلها بداه الفطاير اذا ما غير متوفه افردي الدائره على شكل دائري حشيها بالجبن و سكريها على بعضها حتى تصير نصف دائره

نقليها ثم بزيت شوي غزير

  • حشوه دجاج بالجبن
  • بحشوة الجبن
  • ست البيت الليبية
  • سمبوسه بالجبن والنعناع
  • صورة جبنة ابو الولد
  • عمل فطاير خضار
  • وصفات فطائر في الفرن
  • 2٬480 views