فتة الدجاح السورى

   فتة الدجاج السوري اكلة شهية و علمك خطوة ازي تعملهاا علمك المقادير و الكيفية يارب تعجبك الكيفية و بسيطة و اي حد يمكن يعمل زيها و ادي الخطوات واحدة و حده

صورة فتة الدجاح السورى

زمن التحضير: 30 دقيقه
مدة الطبخ:  30 دقيقه
عدد الافراد: ٤ افراد
نوع المطبخ: سورى

المكونات:

2 صدر دجاج مسلوق و مقطع شرائح
2/1 كاس لبن
4/1 كاس حمص مخفوق
4/1 كاس طحينه
3 معالق اكل عصير ليمون
2 فص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة كمون خفيفه
2 معالق اكل زبده
صنوبر محمص للزينه
رشة بقدونس مفروم للزينه
4 رغيف خبز لبناني
2 كاس من مرق الدجاج
فلفلة حمراء للزينه

كيفية التحضير:

– نخلط في و عاء اللبن مع الطحينه
– نضيف عصير الليمون و الحمص المخفوق مع رشة ملح و كمون و نضيف الثوم المفروم
– نقطع الخبز الى مكعبات متوسطة الحجم و تحمص بالفرن
– نضع الدجاج مع مرق الدجاج على النار ليسخن مع قليل من الثوم و الملح
– نضع الخبز في قعر الصحن و نضع الدجاج على الوجة و نسقى الخبز بقليل من مرق الدجاج
– نغطى الوجة بالطحينة و نضع الفلفلة الحمراء المقطعة على الوجه
– نحمى الزبدة في مقلاة و مباشرة نسكبها على و جة الصحن و نزين بالصنوبر و البقدونس

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري
حدة و حده

//

صور
//

صورة فتة الدجاح السورى

زمن التحضير: 20 دقيقه
مدة الطبخ: 35 دقيقه
عدد الافراد: 6-8 افراد
نوع المطبخ: مكسيكى

المكونات:

2 ملعقة كبار زيت نباتى
1 بصلة كبار مبشوره
2 فصوص ثوم مهروس
5 معالق كبار معجون طماطم
1 ملعقة كبار شطه
3/4 ملعقة صغار ملح
3/4 ملعقة صغار فلفل اسود
12 قرص عيش التورتيلا ممكن استبدالة بالعيش الابيض السورى)
4 كاس دجاج مشوي او مسلوق مقطع شرائح
3 كاس جبنة شيدر مبشوره

كيفية التحضير:

– يسخن الفرن على 190 درجة مئويه.
– تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت و توضع جانبا.
– يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و الثوم و يقلب مدة خمس دقائق.
– يضاف معجون الطماطم و الشطة و الملح و الفلفل.
– تخفض النار و تغطي المقلاة و تترك 10 دقيقة على النار مع التقليب من ان لاخر.
– يرص 4 طبقات من عيش التورتيلا في الصينية و فوقها نصف كمية الدجاج و 2/3 كاس جبنة و 1/4 كمية الصوص السابق تجهيزة في المقلاه.
– تعاد العملية و تغطي اخيرا ب 4 طبقات من عيش التورتيلا و الصوص المتبقي و 2/3 كاس جبنه.
– تغطي الصينية بورق القصدير و تترك في الفرن 30 دقائق ثم ينزع ورق القصدير و تترك 5 دقيقة اضافيه.
– تقطع حسب الرغبة و تقدم ساخنه.

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري، سعودي، اماراتي، كويتي، مغربي، لبناني

شا

ملعقة صغار فلفل اسود
ملعقة صغار كمون
ربع كاس صويا صوص
ملعقة صغار بابريكا بودره
ملعقة صغار توباسكو صوص الحار اختياري)
نصف كاس ماء
ربع ملعقة صغار ملح
دجاج مقطع,12 قطعه
5 فصوص ثوم مفرومه
١ بصلة مفرومه
ربع كاس زيت زيتون
٤ ملاغق كبار كاتشب
٤ معالق كبار مسترده

كيفية التحضير:

– ضعى الزيت في قدر على النار و اضيفى البصل،
– قلبية حتى يذبل و اضيفى الثوم ثم اضيفى كل المقادير الاخرى= و اتركي الخليط يغلى مدة ٢٠ دقائق ثم برديه
– انقعى الدجاج بالصلصة و احفظية بالثلاجة مدة ساعتين على الاقل مع الاحتفاظ بالقليل من الصلصة جانبا
– اشوى الدجاج بالفرن بعد تغطيتة بورق القصدير مدة ساعه،
– ثم تخلصى من ورق القصدير و ضعى الصلصة التي احتفظتى بها جانبا و اشوى الدجاج مدة ٣٠ دقيقه،
– قدمية مع البطاطس او الارز

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري، سعودي، اماراتي، كويتي، مغربي، لبناني

شاهد ايضا

// //

chicken with barbecue sauce

زمن التحضير: ٠ دقائق
مدة الطبخ:  ٠ دقيقه
عدد الافراد: افراد
:نوع المطبخ

المكونات:

ملعقة صغار فلفل اسود
ملعقة صغار كمون
ربع كاس صويا صوص
ملعقة صغار بابريكا بودره
ملعقة صغار توباسكو صوص الحار اختياري)
نصف كاس ماء
ربع ملعقة صغار ملح
دجاج مقطع,12 قطعه
5 فصوص ثوم مفرومه
١ بصلة مفرومه
ربع كاس زيت زيتون
٤ ملاغق كبار كاتشب
٤ معالق كبار مسترده

كيفية التحضير:

– ضعى الزيت في قدر على النار و اضيفى البصل،
– قلبية حتى يذبل و اضيفى الثوم ثم اضيفى كل المقادير الاخرى= و اتركي الخليط يغلى مدة ٢٠ دقائق ثم برديه
– انقعى الدجاج بالصلصة و احفظية بالثلاجة مدة ساعتين على الاقل مع الاحتفاظ بالقليل من الصلصة جانبا
– اشوى الدجاج بالفرن بعد تغطيتة بورق القصدير مدة ساعه،
– ثم تخلصى من ورق القصدير و ضعى الصلصة التي احتفظتى بها جانبا و اشوى الدجاج مدة ٣٠ دقيقه،
– قدمية مع البطاطس او الارز

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع

// //

chicken-stir-fry

زالباسا مع البروكلي و الدجاج و الاشروم صوصمن التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقيقه
عدد الافراد: 4 افراد
نوع المطبخ: اسيوى

المكونات:

2 ملعقة كبار دقيق ذره
1 3/4 كاس مرقة دجاج
1 ملعقة كبار صويا صوص
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة شرائط
5 كاسات خضروات مشكلة المفضلة لديكم
1/4 ملعقة صغار جنزبيل جاف مطحون
1/4 ملعقة صغار بودرة ثوم او ثوم طازج مفروم
4 كاسات ارز مطهو مسبق تحضيرة بدون ملح

كيفية التحضير:

– في و عاء، يخلط الدقيق مع مرقة الدجاج و صوص الصويا و يترك جانبا.
– تدهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت و تسخن جيدا ثم يضاف الدجاج و تقلب حتى تصبح ذهبية اللون و ترفع من على النار في طبق اخر.
– تضاف الخضروات و الجنزبيل و الثوم في نفس القلاة و تقلب مدة خمس دقيقة او حيث لا تذبل.
– يضاف خليط دقيق الذرة على الخضروات و يقلب الخليط على النار حتى يسمك و يغلى.
– تضاف الدجاج و تقلب جيدا ثم تقدم فوق الارز السابق تجهيزه.

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري، سعودي، اماراتي، كويتي، مغربي، لبناني

شاهد ايضا

 

زمن التحضير: 10 دقيقه
مدة الطبخ: 25 دقيقه
عدد الافراد: 4 افراد
نوع المطبخ: ايطالى

المكونات:

2 كاس من نوع المكرونة المفضله
2 كاس بروكلي مغسول
1 كاس قشطة حامضيه
2 ملعقة دقيق
1/2 كاس لبن
1 1/2 كاس دجاج مسلوق او مشوي مقطع مكعبات
3/4 ملعقة صغار ريحان جاف
3/4 كاس ما شروم
4 معالق كبار جبن بارميزان مبشوره

كيفية التحضير:

– تسلق المكرونة في الماء المغلي مدة 10 دقائق.
– يضاف البروكلي الى المكرونة في اثناء الخمس دقيقة الاخيره.
– في مقلاة تخلط القشطة الحامضية مع الدقيق جيدا حتى يذوب الدقيق تماما ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر و يترك على نار هادئة بدون الوصول لدرجة الغليان.
– يضاف الدجاج و الماشروم و الريحان و 3 معالق فقط من الجبن لخليط القشطة الحامضيه.
– يصفي البروكلي مع المكرونة و يوضع في طبق التقديم.
– يضاف خليط الدجاج للمكرونة و البروكلي و ترش الجبن الباقية للتزيين.

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري، سعودي، اماراتي، كويتي، مغربي، لبناني

ش

 

زماصابع الدجاج المقليهن التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقيقه
عدد الافراد:5 افراد
نوع المطبخ: متنوع

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مقطع اصابع
كوب و نصف بقسماط ناعم
2 بيضة مخفوقه
زيت عباد شمس للتحمير
بصلة متوسطة مفرومه
كوب دقيق
2 ملعقة صغار مسترده
بهارات دجاج
2/1 ملعقة صغار بودرة ثوم
2 ملعقة كبار نشا

كيفية التحضير:

– تقطع صدور الدجاج الى اصابع طويلة و يتبل بعصير البصل و المستردة و الثوم و الملح و الفلفل و التوابل ثم يترك مدة 30 دقائق في و عاء كبير.
– يخلط الدقيق مع النشاء و البيضة و نصف كاس ماء في و عاء و يوضع البقسماط في و عاء اخر.
– تغمس اصابع الدجاج في خليط الدقيق و البيض ثم في البقسماط حتى تغطي جيدا.
– يسخن الزيت جيدا و تحمر اصابع الدجاج حتى يصبح لونها بنى ذهبي.
– تصفى على ورق لامتصاص الزيت و تقدم فورا.

هناكل موقع متخصص في كل و صفات الطعام العربية و الغربية بيشرح كيفية عمل اي طعام نفسيك فيه، طبخات شرقي، طبخات غربي، حلويات، مقبلات، شوربة شربات، سلطة سلاطات، مشروبات، فراخ، دجاج، طيور، لحوم، خضروات، طعام صحي، طعام صيامي، اكا ديت رجيم.
موقع لكل امراه،بنت، ست بيت لكل مطبخ مصري

 

  • اجمل فتة
  • 1٬177 views