عزومة العيد الكبير الع_ي د الكبير

عزومهالعيد الكبير

انهاردة حقدملكو احلى عزومة بمناسبة العيد الكبير العزومة تتكون من برام رز معمرمكرونه- محمره باللحمة المفرومه-صينيهرقاق-شوربة و لحمة مسلوقه

الرقاق كان عندي طبعا و جهزت اللحمة المعصجة قبلها بيوم
ويوم العزومة سلقت اللحمة و اخدت شوية من الشوربة و عملت بيهم الرقاق

المكرونة باحمر كمية كبيرة في الفرن و احفظها في كيس كبير و اطلع منها على السلق على طول و اقدحلها الزيت في الاول او في الاخر يعني زي الرز

واللحمة المفرومة عصجتها بردوا قبلها بيوم مع بصلة مفرومة و طماطماية مبشورة بتديها لون احمر جميل

البرام سويت اللحمة القطع قبلها بيوم مع بصلة كبيرة مفرومة و فلفل و ملح

ويوم العزومة يادوب غسلت الرز و حطيتة على اللحمة و زودت كيلو لبن و معلقتين سمن و شوية زيت يدية لمعه

وغليتة على البوتجاز و دخلتة الفرن