عادة تناول الاكل فالهند اغرب عادات ستراها
انتظر المضيف او الشخص الكبر سنا حتي يبدا بتناول الاكل اولا.
عليك التزام الصمت خلال تناول الاكل فمن غير المتوقع ان تفتح حوارا مع من حولك على المائده.
يمكنك الا تستعمل ادوات الاكل عند تناول الخبز و الكارى اللذين لا يتمتع المرء الا بتناولهما باليد.
اغسل يديك جيدا قبل الجلوس الى المائده ذ ان بعض الطعمه الهنديه تؤكل فالساس باليد كما انه لا بد من غسلهما بعد الكل. غالبا ما تقدم اوانى الصابع (المملوءة بالماء الفاتر و الليمون) لكل شخص لغسل اصابعه.
فى شمال الهند عند تناول الكارى لا بد من عدم تلويث اليدين بمرق اللحم لذلك لا تستعمل الا اطراف الصابع. الا انه فجنوب الهند يسمح باستعمال اليد.
عند تقديم الخبز المسطح كالشاباتى او الروتى او النان مع و جبة ما يسمح و من المتوقع كذلك استعمال قطع منه لجمع الاكل و امتصاص المرق و الكارى به.
تتمثل القاعدة الساسية فتناول الاكل فدوام استعمال اليد اليمني خلال الكل او تناول الاكل مع الخرين و لا تستعمل اليد اليسري ابدا. حتي انه لا يتم كسر الخبز الا باليد اليمني فقط.
من غير اللائق استعمال الصابع فتناول الاكل من اطباق الخرين ما ان بدت تستعمل طبقك. بدلا من هذا اطلب منهم الحصول على معلقة نظيفة لنقل الاكل من الطبق الرئيسى الى طبقك.
يمكنك استعمال اليد الخري النظيفة فنقل الاكل من الطبق الرئيسى الموجود على المائده.
من غير الضروري تذوق جميع الطباق المحضرة لكن لابد من انهاء جميع ما فطبقك اذ ان فذلك احتراما للطعام المقدم لك. لذلك لا تخذ فطبقك الا الكمية التي يمكنك انهاؤها.
- عادات وتقاليد الهنود
