طريقه عمل فراخ تكا

كيفية عمل فراخ تكا

 

يمكنك صنع الدجاج بطرق كثيرة مختلفة لا يقتصر اعداد الدجاج على المشوي او بالفرن فقط بل اصنعى بطرق حديثة فراخ تكا شهية مقرمشه

 


 

المقادير

دجاج

ثوم مطحون

خل

زعفران مقطع

كزبرة مطحونه

زنجبيل مطحون

بابريكا

عصير الطماطم

حبهان مطحون

ملعقة من الزيت

زبادي

بصل مفروم

ملح و فلفل اسود

قطعة فحم

ليمونة معصوره

كيفية التحضير

 

قومى بغسل الدجاجة جيدا و انزعى منها جلدها و اعملى بعض الثقوب و الشقوق بها لتتبل بشكل جيد و من بعدها رشى عليها الخل و اتركيها لبعض الوقت

قومى بعد هذا بوضع كل المقادير السابقة مع بعضها البعض و تبلى بهم الدجاج و من بعدها ضعيها فالثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة اذا كان معك متسعا من الوقت

قومى بخراج الدجاج من الثلاجة و اتركية ليخذ درجة حرارة الجو

ضعى الدجاج فصينية و دخليها الى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجه

اتركي الصينية فالفرن مدة نص ساعة دون ان تغطيها

قومى بوضع معلقة من السمن او الزيت فو رق فويل و ضعيها بعد هذا فو سط الصينية ضعى على النار قطعة الفحم الى ان تحمر

قومى بوضع قطعة الفحم فو رقة الفويل التي و ضعت بها الزيت او السمن

غطى الصينية بعد هذا بشكل جيد للحصول على طعم الشوي

قدمي الدجاج مع الزبادي


 

 


 

 

1٬063 مشاهدة

طريقه عمل فراخ تكا