يوم 26 سبتمبر 2020 السبت 6:04 مساءً

طريقه عجه البطاطس,افضل طريقه عجه البطاطس

طرق عجه البطاطس,اروع طرق عجه البطاطس

اروع و اسهل كيفية عجه البطاطس من مواقعنا

صور

المقادير

500 غرام من البطاطا البطاطس).

6 7 بيضه.

2 بصله متوسطة الحجم و مفرومه ناعمه او مبروشه.

1 معلقه صغار من الفلفل السود.

1/2 معلقه صغار من الملح.

2 3 معلقه كبار من السمن النباتي.

1 معلقه صغار من الكركم او العقده الصفراء.


الوصفه

تقشر البطاطا و تقطع الى مربعات كبار و تسلق بالماء

والملح بعدها تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش و الملح و الفلفل السود و الكركم الى البطاطا.

ويخلط المزيج جيدا و يترك جانبا حتى يبرد قليلا.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي بعدها يضاف اليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن بصينية الفرن و تغلف الجوانب بالسمن ايضا.

يصب مزيج العجه بالصينية و يدخل الى فرن معتدل الحراره

مدة 30 40 دقيقه حتى يحمر سطح العجه.

ترفع صينية العجه من الفرن و تقلب بطبق مستدير و تقطع

لى مثلثات متساويه و تقدم ساخنه او فاتره حسب الذوق.


 

1٬146 views