طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

كيفية عمل كيكة الشكولاتة حيث تتمتع الشوكولاة بالكثير من الفائدة التي تساهم فالحفاظ عل صحتك النفسية و الجسدية و تسعادك فمعالجة الكثير من المراض.

 


تعرفى معنا لي هم الفائدة الصحية للشوكولاتة  حيث  تعالج السعال طبيعيا و  تحسن المزاج  تعزز الدورة الدموية  تحسن الرؤية و  تحافظ على صحه القلب .

 





مقادير كيكة الشوكلاته

-3/4 1 كاس من الدقيق المخصص للحلويات

-3/4 كاس بودرهمن الكاكاو الساده

-1/2 1 معلقة صغيرهمن بيكربونات صودا

-1/2 1 معلقة صغيرهمن بيكنج باودر

-ملعقة صغار من ملح

– كوبان من سكر

– كاس واحد من حليب

-نصف كاس من زيت ذره

– بيض حجم كبير عدد 2

– واحد معلقة صغار من فانيليا سائلة او الفانيليا البودره

– كاس واحد من ماء مغلي

مقادير الكريمه:

-1/2 1 كاس سكر ناعم بودره

— معلقة كبار حليب عدد2

-2 قطرات من لون اكل بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك




كيفية تحضير كيكة الشوكلاته

– لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق بعدها اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط و اضيفي السكر

– ثبتى المضرب الشبكي،

 


شغلى على سرعة بطيئة لعدة ثواني.

– قومى باضافة الحليب،

 


وزيت الذره،

 


والبيض و الفانيليا،الكاكاو و بيكربونات الصودا و من بعدها قومى بخفق على سرعة متوسطة مدة تصل الى دقيقتان

– بعدها قومى باضافة الماء المغلي،

 


وقومى بخفقة مدة تصل الى نص دقائق لي ن تحصلى على خليط ناعم.

 

-احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتى و القليل من الدقيق و قومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافة جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.

 

-قومى بسكب خليط الكيك فى القالب.

– قومى بتسخين الفرن لي درجة حرارة 180 مئوى بعدها دخلي الكيك الي الفرن مدة تصل من 30 35 دقيقه.

-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكهلكن يجب ن يظهر العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.

-قومى بخراج كيك الشوكلاته من الفرن بعدها اتركية على شبك من المعدن لعدة دقيقة بعدها خرجية من الصينية و اتركية على الشبك لي ن يبرد تماما و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا و ضعى الكيك فطبق التقديم.

-كيفية تحضير الكريمه:

– قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.

– ضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك لي ن تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.

– ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة اللوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذي اللوان مع الكريمه.

– قومى بتزين الكيك بالفواكة المجففة كقطع الفراولة و الاناناس لكن اتركي الكريمة تجف بعدها قوميبتقديمه


3٬228 مشاهدة

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة