طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

كيفية عمل قطر الكنافة النابلسيه

طرق بسيطة لعمل قطر الكنافة النابلسيه

صورة طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

صور

لمقادير:2 كاس جبن عكاوي1/2 كاس سمن ساخن1/2 ملعقة صغار لون حمر لوان صناعية مصرح بها)1/2 كيلو عجينة كنافة طازجه1/2 1 كاس شربات قطر)فستق مطحون ناعم للتزيين

كيفية التحضير: يبشر الجبن العكاوي، و يوضع في ماء دافئ مدة 30 دقائق للتخلص من الملح الزائد، ثم يصفي جيدا مع الضغط للتخلص من الماء الزائد. يقسم السمن الساخن لي ثلاثة قسام متساويه. يخلط اللون الحمر بالجزء الول من السمن، و يقلب حتى يذوب تماما. توضع الكنافة في و عاء عميق، و تفكك خصلات الكنافه. يرش خليط السمن الحمر على

 

صورة طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

 

كنافه، و تفرك جيدا حتى تتجانس. يوضع الجزء الثاني من السمن في صينية دائرية على نار هادئه، تفرد الكنافة بحيث تغطي قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من سفل و تكون=بسمك 1 سنتيمتر . تضاف الكمية المتبقية من السمن على سطح الكنافة و جوانبها. تترك صينية الكنافة على نار متوسطه، يراعي تحريك الصينية على النار مدة 10 دقيقة حتى تحمر و تتماسك. يفرد الجبن فوق الكنافة بالتساوى بحيث يغطيها مع مراعاة عدم ملامسة الجبن لجوانب الصينية حتى لا يحترق). تغطي بصينية صغر، و تترك على النار قليلا حتى يسيل الجبن. تقلب الصينية بحيث تكون=الصينية المستخدمة كغطاء بها الجبن مغطي بالكنافه. تسقي بقليل من الشربات القطر الدافئ، و تزين بالفستق المطحون. تقطع و تقدم دافئة و يضاف قليل من الشربات القطر حسب الرغبه.

 

images/5/fc2aa96d785cdc869ee1c0bc064a211a.jpg

 

 

  • قطر الكنافة
  • اجمل صور الكنافة الناعمة
  • 1٬976 views