طريقة عمل شيش طاووق سوري

كيفية عمل شيش طاووق سوري

 

طرق عمل الشيش طاوق السوري بالنكهات الخاصه

صورة طريقة عمل شيش طاووق سوري

صور

عند القيام بعملية تحضير الشيش طاووق يجب عليك و لا القيام بتحضير المقادير اللازمة لتحضيرهم
-6 قطع كبار من فيلية الدجاج
-6 قومى بتجهيز قطع كبار من فيلية الدجاج و هذا حسب الكمية المطلوبة التي ترغبين بتحضيرها و تتناسب مع عدد الشخاص .
-3 حضرى القليل من زيت الزيتون و هذا حسب رغبتك ، فن حببت قومى بضافة من ملعقة لي ثنتين فقط

-3 لا تنسى ضافة القليل من خل التفاح يضا حسب رغبتك تقومى بتحديد الكمية المطلوبة و حسب كمية الدجاج .

-2 و هنالك الكثير من النساء يقمن بضافة القليل من خل بالسميك الذى يضفى طعما لذيذا على الدجاج ، فن حببت قومى بضافة القليل منه .

2 ضيفى القليل من رب البندورة كى تضفى طعما و لونا رائعا على الدجاج و لكن لا تكثرى منه كى لا يغمق لون قطع الشيش طاووق .

-اعملى دوما عند قيامك بتحضير الشيش طاووق على ضافة كاس واحد من الزبادي

-1 بعد هذا ضيفى لي قطع الشيش طاووق كمية مناسبة من البابريكا ى الفلفل الحلو فهو يزيد الدجاج طعما رائعا

-1 ضيفى لي قطع الشيش طاووق ملعقة صغار من الملح و يمكنك العمل على زيادة كمية الملح و تقليلها و هذا يعود حسب رغبتك .

– اعملى على ضافة الفلفل الاسود و هذا حسب رغبتك و حسب الكمية المطلوبة لقطع الشيش الطاووق و ممكن الزيادة و التقليل من الفلفل السود حسب الرغبه

– لا تقومى بنسيان ضافة الكركم و ما يعرف لدينا باسم العصفر و هذا لضفاء لونة الذهبى البراق على قطع الدجاج ، ضيفى منه ما يقارب النصف ملعقة صغار كركم(عصفر)

– ضيفى ملعقة صغار عدد واحد من الكزبرة الناعمه

 

صورة طريقة عمل شيش طاووق سوري

– ضيفى يضا ملعقة صغار عدد واحد من الكمون الناعم

– قومى بضافة ملعقة صغار عدد واحد من الشطة و هذا حسب الرغبه

– ضيفى ملعقة صغار عدد واحد من الزنجبيل المطحون
– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاحمر الحلو، تكون=على مظهر مكعبات

– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر الحلو مكعبات

– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاصفر الحلو
-17 حبة من الطماطم صغير الحجم للشواء
-خس و بقدونس مفروم للتقديم

كيفية تحضير الشيش طاووق
1. قطعى قطع فيلية الدجاج لي مكعبات صغيره.

2. حضرى كيس من النايلون سميك الحجم ثم قومى بوضع المكونات الاتية ضعى زيت زيتون، الخل، خل البلسمك، رب البندورة ، كاس الزبادي ، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الكزبره، الكمون، الشطه، و الزنجيل.

3. قومى باضافة قطع الدجاج الى كيس الناليون ثم قومى بقفالة جيدا و من ثم قومى بتحركية لتتغطي كل قطع الدجاج بالخليط تماما.

4. قومى بوضع كيس النايلون الذى يحوى على المكونات في طبق ثم ضعية في الثلاجة ليلة كاملة مع الاستمرار في تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخلة من وقت لخر.

5. قومى بتسخين مقلاة و اسعة الحجم على نار متوسطه.

6. قومى بتوزيع قطع دجاج الفيلية و مكعبات الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر و الطماطم بالتبادل في سياخ خشبية حسب العدد الذى تفضلين

7. ضعى السياخ الخشبية التي تحتوى على الدجاج و الخضروات على المقلاة الساخنة مع الاستمرار بتقليبها على كل الجهات لكي ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.

8. ضعى الخس و البقدونس المفروم في طبق تقديم ثم قومى بتوزيع الشيش طاووق على طبق التقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

 

  • شيش طاووق
  • طريقة عمل شيش طاوق
  • 4٬958 views