طريقه عمل شيخ المحشي
موضوعنا اليوم يخص المطبخ وهو طريقه عمل شيخ المحاشى بكل تفاصيله الصغيره والكبيره وهو من
الاكلات السهله المحبوبه فيارب ينال اعجابكم
كوسا حجم صغيرمقوره
لحم مفروم معصج مع البصل والبهار
لبن +بيضه +ملعقه نشاء
الطريقه:
نحشي الكوسا باللحم امفروم
ثم نقليه
بعد ذلك نضيف على الكوساماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى
في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضه مع ملعقه نشاء مدوبه
في قليل من الماء
نضيف البيضه والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف
ملح
نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن
ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار
وهيك الكوسا جاهزه
