طريقة عمل شاورمة

كيفية عمل شاورمه

نقدم اليوم اسهل خطوات لعمل الشاورمة اكلة مصرية سهلة و لذيذة نرجوا ان تنال اعجابكم

صورة طريقة عمل شاورمة
صور

 

المقادير

– كيلو لحم بقرى او لحم الضن حسب رغبتك .

-4 فصوص من الثوم و اهرسيهم جيدا .

– ربع كاس من زيت الزيتون .

– احضرى سيدتى ثلث كاس من الخل الطبيعي .

– ملعقة كبار من البهارات الخاصة باللحم .

– ملعقة كبار من الكزبرة الجافة و اطحنيها جيدا .

– ربع ملعقة ضغيرة من الفلفل الاسود .

– نصف ملعقة صغار كركم .

– ملعقة صغار من القرفة .

– ملعقة كبار ملح و لكي الخيار بالزيادة او النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي

– حبة طماطم متوسطة الحجم و عليكى فرمها .

– نصف حبة كبار فلفل اخضر و قطعيها شرائح .

صلصة الطحينيه

– كاس من الطحينية .

– ثلاثة ارباع كاس من الماء .

– ربع كاس عصير الليمون .

– ملعقتين كبيرتين من الخل .

– ملعقة صغار ملح .

 

صورة طريقة عمل شاورمة

 

– نصف ملعقة صغار كمون مطحون .

– اخفقى هذه المكونات جيدا حتى تتكون الصلصة و يصبح الخليط متجانس و اذا كلنت ثقيلة اضيفى القليل من الماء .

للتقديم

– حبة كبار بصل .

-4 معالق كبار من السماق .

– كاس بقدونس مفروم .

– مخلل مقطع طوليا .

– ارغفة من خبز الصاج .

كيفية التحضير

– قطعى اللحم الى شرائح طويلة و رفيعه.

– احضرى طبق زجاجى لخلط المقادير الاتيه : الثوم الزيت الخل البهارات الكزبرة الثوم الفلفل الاسود الكركم القرفة الملح و خليطى هذه المكونات جيدا و ثم اضيفى اليها اللحم و خليطهم ببعضهم جيدا و ضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة .

– احضرى مقلاة و ضيفى الخليط و دعيها على نار قوية حتى يجف تماما و عندما يجف اضيفى كاس الماء و خففى النار حتى يستوى اللحم .

– ثم اضيفى الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر على نار قوية حتى يذبلوا ثم اطفئى النار و ضعى الشاورما جانبا .

عمل الساندويش

– ادهنى ارغفة الخبز بصلصة الطحينية .

– اضيفى الشاورما على الخبز .

– و من ثم اضيفى شرائح البصل و قليل من السماق و ضيفى ايضا البقدونس المفروم .

– لفى رغيف الشاورما و قومى بشوية على الشواية الكهربائية .
وصحهوعافيه

 

undefined

 

532 views