يوم 28 سبتمبر 2020 الإثنين 8:49 مساءً

طريقة عمل سمك الطون

آخر تحديث في 3 أبريل 2020 الجمعة 10:57 مساءً بواسطة عرفه حمدان

كيفية عمل سمك الطون

طرق لذيذة جدا جدا لعمل سمك التونه يارب تنال اعجابكم

http://cdn1.mawdoo3.com/thumbs/insidearticle_W330/1457/1348671034/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B3%D9%85%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9.jpg

صور

 

حضري سمكه تونه متوسطة الحجم و قومي بقطع رسها و علقيها لتصفيه ما غلق فيها من شوائب و دماء مدة ساعة ، اغسليها بعد هذا بالماء جيدا و استخدمي القليل من الخل و الليمون للتخلص من الزنخه و من بعدها ضيفي ليها الملح و قومي بنزع ذيلها و الزعانف و العظام و الشواك و من بعدها ضعيها بمصفاه و قطعيها لى جزاء

قومي بوضع ناء يحتوي على الماء سفل المصفاه و ضيفي ليه شرائح من البصل و بقدونس و كزبره و الزعتر و ليمون و ملح و بهارات السمك و كرفس

اتركي الناء بعد الانتهاء من اضافه المكونات على النار لى ن يغلي الماء و تنضج السمكه من بخاره ، بعد ن تنضج ضعيها بمرطبانا مفرغه من الهواء مع ضافه كميه من الخل و خمسه ضعافها من الزيت، و اتركيها بالثلاجه و خذي منها كميات حسب الحاجة عند الرغبه بكلها

 

 

 

 

 

 

مكونات و المقادير

علبتان من سمك التونه

ملعقه من الكزبره المطحونه

ربع معالق صغار من زيت الزيتون و زيت الذره

بصله متوسطة الحجم

حبتان من الليمون

ثلاث حبات من الفلفل الحار

ملح بكميه حسب الرغبه

كيفية التحضير

قومي بتقطيع كل من البصل و الفلفل لى قطع صغيره

ضعي قطع الفلفل و البصل على التونه و ضيفي يضا كلا مت الليمون و الملح

قومي بتسخين الزيت على نار متوسطه

ضعي الكزبره بالزيت لى ن تذبل و يتغير لونها

ضيفي الكزبره بعد هذا لى صحن سمك التونه

قدمي الطبق و استمتعي بمذاقه اللذيذ

 

 

 

 

 

 

 

http://i.ytimg.com/vi/9AXKXIycavQ/hqdefault.jpg

 

 

 

 

 

1٬390 views