كيفية عمل سلطة السلمون و الهليون من اجمل السلطات
صور
من اشهى و اجمل نوعيات السلطات
المقادير
24 حبه من ضلوع الهليون
وراق من الخس
500 غرام من شرائح السلمون المدخن
بهار اسود
صلصه الليمون
ربع كاس من عصير الليمون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقه صغار ملح
ملعقه صغار بهار ابيض
الكيفية
تقطع الحواف القاسيه من الهليون و يسلق بماء مغلي حتى يطرى. يصفى و يغسل بالماء الفاتر بعدها يصفى من جديد و يبرد. يرتب الهليون مع السلمون و وراق الخس بطبق التقديم.
لتحضير الصلصه تمزج مقاديرها معا بو عاء بعدها تسكب فوق السلطة و يرش عليها البهار السود. تغطى السلطة و تترك بالبراد حتى يحين وقت تقديمها.
