كيفية عمل سلطة السلمون و الهليون من اجمل السلطات
صور
من اشهى و اجمل نوعيات السلطات
المقادير
24 حبة من ضلوع الهليون
وراق من الخس
500 غرام من شرائح السلمون المدخن
بهار اسود
صلصة الليمون
ربع كاس من عصير الليمون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقة صغار ملح
ملعقة صغار بهار ابيض
الكيفية
تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق في ماء مغلى حتى يطرى. يصفي و يغسل بالماء الفاتر ثم يصفي من جديد و يبرد. يرتب الهليون مع السلمون و وراق الخس في طبق التقديم.
لتحضير الصلصة تمزج مقاديرها معا في و عاء ثم تسكب فوق السلطة و يرش عليها البهار السود. تغطي السلطة و تترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.
