يوم 10 أغسطس 2020 الإثنين 10:42 صباحًا

طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

كيفية عمل دجاج محمر بالفرن

 

موضوعنا اليوم مقال مش جديد بس احنا لينا تكتنا الرائعة هنقدملكم اليوم تكات سحريه للدجاج المحمره يارب ينال اعجابكم

images/5/3ee4222608f668bc187e5d6bad451b7b.jpg

صور

فرخهكامله

3 بصل مفروم

2 بصل مقطع مربعات

10 فصوص ثوم

4 معلقه كبار كزبره

نصف كاس بقدونس

كوب زيتون بدون بذر

ربع كيلو كبد فراخ

ملعقه شاي جنزبيل

ملعقه شاي زعفران

نصف كاس خل

1,5 معلقه شاي ملح

3 معلقه كبار ملح للتنظيف

نصف كاس زيت

2 لتر ماء 8 كاسات

بطاطس للقلي

كيفية عمل الفراخ المحمره بالبطاطس المحمره

يغسل الفرخه بالملح و الخل و يترك مدة ساعة بالثلاجه

تخلط الكزبره و البقدونس و الثوم و يفرمون جيدا

يضاف الى الخليط البصل المفروم و باقي الملح و الجنزبيل و الزعفران و يقسمون الى كميتين

يشطف الدجاج و يتم حشوه بنصف الخليط

في قدر على النار نضع الزيت و البصل المربعات و باقي الخليط بعدها نضع الدجاجتين و نغطي الوعاء مدة 5 دقائق

نقلب الدجاج على الناحيه الثانية =بعد تحريك المكونات لمنع الالتصاق و تترك 15 دقيقه مغطاه مع القليب كل فتره

نضع كل كميه الماء و الزيتون و نغطي الوعاء و يترك على النار 45 دقيقه مع التقليب كل فتره

نزيل الدجاج مع ابقاء الخليط و نضعه بالفرن 30 دقيقه او حتي الاحمرار

نضيف الكبده الى الخليط و تترك 20 دقيقه حتي تشرب الماء بالكامل

يقدم الدجاج مع البطاطس المحمره و خليط الكبده

 

 

 

 

images/5/cf3fa302bb8b92cf4e5100650b037e59.jpg

images/5/5bf3c880d520aff4149c314cfe7f235b.jpg

 

 

1٬552 views