طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

كيفية عمل دجاج محمر في الفرن

 

موضوعنا اليوم مقال مش جديد بس احنا لينا تكتنا الرائعة هنقدملكم اليوم تكات سحرية للدجاج المحمرة يارب ينال اعجابكم

صورة طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

صور

فرخهكامله
3 بصل مفروم
2 بصل مقطع مربعات
10 فصوص ثوم
4 ملعقة كبار كزبره
نصف كاس بقدونس
كوب زيتون بدون بذر
ربع كيلو كبد فراخ
ملعقة شاى جنزبيل
ملعقة شاى زعفران
نصف كاس خل
1,5 ملعقة شاى ملح
3 ملعقة كبار ملح للتنظيف
نصف كاس زيت
2 لتر ماء 8 كاسات
بطاطس للقلي
كيفية عمل الفراخ المحمرة بالبطاطس المحمره

يغسل الفرخة بالملح و الخل و يترك مدة ساعة في الثلاجه
تخلط الكزبرة و البقدونس و الثوم و يفرمون جيدا
يضاف الى الخليط البصل المفروم و باقى الملح و الجنزبيل و الزعفران و يقسمون الى كميتين
يشطف الدجاج و يتم حشوة بنصف الخليط
فى قدر على النار نضع الزيت و البصل المربعات و باقى الخليط ثم نضع الدجاجتين و نغطى الوعاء مدة 5 دقائق
نقلب الدجاج على الناحية الثانية= بعد تحريك المكونات لمنع الالتصاق و تترك 15 دقائق مغطاة مع القليب كل فتره
نضع كل كمية الماء و الزيتون و نغطى الوعاء و يترك على النار 45 دقائق مع التقليب كل فتره
نزيل الدجاج مع ابقاء الخليط و نضعة في الفرن 30 دقائق او حتى الاحمرار
نضيف الكبدة الى الخليط و تترك 20 دقائق حتى تشرب الماء بالكامل
يقدم الدجاج مع البطاطس المحمرة و خليط الكبده

 

 

 

 

صورة طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

images/5/5bf3c880d520aff4149c314cfe7f235b.jpg

 

 

1٬537 views