يوم 24 نوفمبر 2020 الثلاثاء 9:21 مساءً

طريقة عمل المنسف اردني باللحمة

آخر تحديث ب22 يوليو 2020 الجمعة 1:44 صباحا بواسطة انا تولين

كيفية عمل المنسف اردني باللحمه

 

موضوعنا اليوم شهى جدا جدا و هو كيفية عمل المنسف الاردني باللحمه و بكل تكات المنسف و تفاصيلها على مدونتنا المتقدمه دايما يارب تنال اعجابكم

images/5/0ff28146a7a7f03689e9779abcf27898.jpg

صور

جميد و هو عبارة عن لبنه مجففه على شكل كرات كبار

بس انا بحب استعمل اكتر الجميد السائل

 

لحم غنم 4 كيلو

3 لبن رايب 1 كيلو

4)يفضل ارز تايجر او صنوايت

5 مكسرات للتزيين صنوبر و لوز و يمكن كاجو

6 ضمه بقدونس

7 خبز شراك

9 القليل من السمن البلدي

الطريقه:

1 نقطع الجميد او نطحنه و نغمره بالماء مدة ساعة تقريبا

نخلطه بالخلاط مدة 3دقيقة و نضيف اللبن الرايب

انا لما استعمل الجميد السائل ما بيحتاج للنقع

يخلط الجميد السائل مع اللبن بالخلاط

نسلق اللحم جيدا الى ان يكون طريا و سهل التقطيع

نضيف اللبن او الجميد بعد استواء اللحم و نتركه حتى يغلي

4 نغسل الارز و ننقعه لمدة ثلث ساعة و نضع سمن بلدي بالوعاء

ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء و نضع ملح و كركم عليه

عد ان يجف الارز من الماء يبقى اثر قليل للماء به نقلل شعله الغاز و نغطيه و نتركه مدة 7دقائق

نحضر خبز و نقطعة و يفضل خبز شراك نضيف له معلقه سمنه

مع كاس من شوربه اللبن التي حضرناها و نضعه تحت الارز و بعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع و يضع عليه كاس من الشوربه و يضع الارز عليه

نصف اللحم فوق الارز و نزينه بالمكسرات المقليه و البقدونس المفروم

ونقدم معه الشوربه بعد تصفيتها

 

 

images/5/b03b12a525d4a4fbab144cbb7d8b9448.jpg

http://www.gerasanews.com/web/tpllib/img.php?im=cat_136/22800.jpg&w=320&h=348&large

 

 

 

 

  • عمل لبن منسف من اللبن الرايب
  • لبنه اردني
  • 1٬525 views