يوم 28 سبتمبر 2020 الإثنين 8:52 مساءً

طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

آخر تحديث في 19 يوليو 2016 الثلاثاء 3:06 مساءً بواسطة زهيرة شعبان

كيفية عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

اليوم هقدملكم كيفية حديثة لعمل المخاصى للشيف الشطوره نجلاء الشرشابى  يارب و صفتى تعجبكم

 

 

images/img_12/beda9c86693c009ca1378ca97f9a1d67.jpg

صور

 

نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبار يتم دقها و هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة لى شرائح

• فلفل حلو لوان حمر ، خضر ، صفر مقطع لى مربعات

• ليمونه كبار مقطعة على شكل شرائح رفيعه

• معلقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل سود و ملح حسب الرغبه)

• 3 معالق كبار من الزيت

كيفية العداد:

يتم سلخ المخاصي باستعمال سكينه حاده و نشقها طوليا بعدها نقوم بسلخ الغشاء الخارجي لها ، و بعدين نقوم بتقطيعها لى مكعبات الحجم ، بعدها يتم تحميه الزيت جيدا ، بعدها نضع به المخاصي بعد غسلها بالماء جيدا ، و الهدف من وضع المخاصي بالزيت الحار جدا جدا عو عمل صدمه للمخاصي ي النتقال من البارد لى الساخن فجه و هذا لتحتفظ بالماء داخلها ، و بعدين نضيف الثوم و التوابل لا الملح و نضعه بخر المطاف ، و بعدين نضيف البصل و الفلفل الحلو و الحار و بعدين نضيف الليمون و الخل ، و بعدين بقليل نضيف المكون الخير الملح و نتركها على النار مع التقليب المستمر لى ن تنضج و بعدين نقدمها بطبق التقديم و لى جانبها سلطة ملونه من جميع الخضار مع رغفه الخبز الطازج..

 

 

https://i.ytimg.com/vi/X5ImGVknieQ/mqdefault.jpg

 

images/img_12/b100f9175cbd93558158cf1bc0e62406.jpg

 

 

 

 

  • طريقه عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخاصى للشيف نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصى نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخا
  • نجلا الشرشابي
  • طريقه عمل مخاصي الخروف نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصى علي طريقة للشيف نجلاء الشرشابى
  • طر يه عمل المخاصى نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصي لاشيف نجلاء الشربيني
  • 7٬180 views