طريقة عمل الليمون المعصفر السريع بالصور

صورة طريقة عمل الليمون المعصفر السريع بالصور

صور

المقادير
مقدار من الليمون الطازج متوسط الى صغير الحجم..
عصفر و حبة البركة مقدار مناسب لكمية الليمون..
(لكل كيلو ليمون 2 م.ك عصفر 2 م.ك حبة البركة 1 م.ك ملح)
ماء و ملح. لكل كاس ماء ملعقة كبار ملح)
فلفل حامى.

الطريقه..

نغسل الليمون جيدا و نغمرة بالماء و نضعة على النار
اول ما يبدا بالغليان نرفعة من النار
نضعة في طبق زجاجي و نقوم بتغيير الماء يوميا من 4 الى 5 مرات
و هذا مدة 3 ايام حتى يتخلص من المرارة تماما..
نشق كل ليمونة نصفين دون فصلهما ثم نحشيها بمقدار من العصفر المخلوط مع حبة البركة و قليل من الملح
نضعة في برطمان نظيف بالتبادل مع قطع الفلفل

يغطي بالماء المذاب به ملح و يغلق جيدا و يترك اسبوع..

  • اليمون المعصفر بالص
  • 576 views