آخر تحديث في 19 يوليو 2016 الثلاثاء 2:32 مساءً بواسطة سماح شوقي
كيفية عمل الكيك العادي بل كريمه
لا يوجد بيت =لا يحب اشخاصة الكيك و العديد يعتمد عليه كوجبه للافطار بجانب كاس من اللبن او الشاي و اليكم كيفية عمل الكيكه العاديه بالكريمه
-اربع حبات حجم كبير من البيض
-كوب واحد من زيت الذره
-رشه ملح
-ربع معلقه بيكربونات الصودا
– كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
-ملعقه واحده صغار فانيلا سائله او فانيليا باودر
-ملعقه واحده كبار بيكنغ باودر
-كوبان من السكر يمكن الزياده بالكميه او التقليل حسب الرغبه
-كوب من عصير البرتقال او كاس واحد من الحليب
-كوب واحد من الماء المغلي
مقادير الكريمه لتزيينن الكيك :
-كوب و نص من سكر ناعم بودره
– معلقه كبار حليب عدد2
-2 قطرات من لون اكل بالوان مختلفة فحسب الرغبه اختاري اللون المفضل لك
كيفية تحضير الكيكه العاديه
– لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق بو عاء عميق بعدها اضيفي البيكنج باودر و الملح و بيكربونات الصودا على الخليط و اضيفي السكر
– ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعه بطيئه لعده ثواني.
– قومي باضافه الحليب، و زيت الذره، و البيض و الفانيليا، بعدها قومي بخفق على سرعه متوسطة مدة تصل الى دقيقتان
– بعدها قومي باضافه الماء المغلي، و قومي بخفقه مدة تصل الى نص دقيقه الى ان تحصلي على خليط ناعم.
-احضري قالب كيك بعدها قومي بتدهينه بالسمن النباتي و القليل من الدقيق و قومي بتحريكه بالقلب ليغطي كافه جوانب القالب بعدها تخلصي من الدقيق الزائد.
-ثم قومي بسكب الخليط من الكيك بالقالب.
– قومي بتسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئوي بعدها ادخلي الكيك الى الفرن مدة تصل من 30 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير او بوضع سكينه او شوكهلكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكه نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.
-قومي باخراج الكيك من الفرن بعدها اتركيه على شبك من المعدن لعده دقيقة بعدها اخرجيه من الصينية و اتركيه على الشبك الى ان يبرد تماما و قومي بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعه مسبقا و ضعي الكيك بطبق التقديم.
-كيفية تحضير الكريمه:
– قومي بتنخيل السكر الناعم بطبق عميق.
– اضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه او المشبك الى ان تحصلي على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
– ضعي الكريمه بطبق و بعدها قومي باضافه الالوان التي تفضلينها و حاولي تقليب هذي الالوان مع الكريمه.
– قومي بتزين الكيك بالفواكه المجففه مثل قطع الفراوله و الاناناس لكن اتركي الكريمه تجف اولا بعدها قوميبتقديمه
