كيفية عمل الكيك العادي بل كريمه
لا يوجد بيت =لا يحب اشخاصة الكيك و العديد يعتمد عليه كوجبة للافطار بجانب كاس من اللبن او الشاى و اليكم كيفية عمل الكيكة العادية بالكريمه
-اربع حبات حجم كبير من البيض
-كوب واحد من زيت الذره
-رشة ملح
-ربع معلقة بيكربونات الصودا
– كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
-ملعقة واحدة صغار فانيلا سائلة او فانيليا باودر
-ملعقة واحدة كبار بيكنغ باودر
-كوبان من السكر يمكن الزيادة بالكمية او التقليل حسب الرغبه
-كوب من عصير البرتقال او كاس واحد من الحليب
-كوب واحد من الماء المغلي
مقادير الكريمة لتزيينن الكيك :
-كوب و نص من سكر ناعم بودره
– معلقة كبار حليب عدد2
-2 قطرات من لون اكل بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك
كيفية تحضير الكيكة العاديه
– لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق بعدها اضيفى البيكنج باودر و الملح و بيكربونات الصودا على الخليط و اضيفى السكر
– ثبتى المضرب الشبكي،
شغلى على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
– قومى باضافة الحليب،
وزيت الذره،
والبيض و الفانيليا،
ثم قومى بخفق على سرعة متوسطة مدة تصل الى دقيقتان
– بعدها قومى باضافة الماء المغلي،
وقومى بخفقة مدة تصل الى نص دقائق الى ان تحصلى على خليط ناعم.
-احضرى قالب كيك بعدها قومى بتدهينة بالسمن النباتى و القليل من الدقيق و قومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافة جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.
-ثم قومى بسكب الخليط من الكيك فالقالب.
– قومى بتسخين الفرن الى درجة حرارة 180 مئوى بعدها ادخلى الكيك الى الفرن مدة تصل من 30 35 دقيقه.
-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكهلكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.
-قومى باخراج الكيك من الفرن بعدها اتركية على شبك من المعدن لعدة دقيقة بعدها اخرجية من الصينية و اتركية على الشبك الى ان يبرد تماما و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا و ضعى الكيك فطبق التقديم.
-كيفية تحضير الكريمه:
– قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.
– اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الى ان تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
– ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة الالوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذي الالوان مع الكريمه.
– قومى بتزين الكيك بالفواكة المجففة كقطع الفراولة و الاناناس لكن اتركي الكريمة تجف اولا بعدها قوميبتقديمه
