طريقة عمل الكيك العادي

الكيكة العادية المصرية

معلومات مهمه
من اثناء بحثى عن و صفة الكيك و كنت اسال اي حد تنجح معاة اخذ الوصفة منها و اجربها اكتشفة ان عندي هكذا و صفة لكيكة واحدة المقادير مختلفة بس فالاخر بتطلع كيكة مع صاحبة الوصفة الاصلية يعني يمكن تنجح معاها بس تفشل مع ثانية =فالحقيقة انا جربت كتير و الي نجحت معايا دائما هي مقادير الوصفة الاتية بس اهم حاجة اكتشفتها لنجاح الكيكة العادية وعن تجربه هي
نصائح مهمة لعمل كيكة العادية المصرية
1-ان تكون كل المكونات فدرجة حرارة الغرفه
2-نخل كل المكونات الجافة و تقلبها بالملعقه
3-بعد خفق خليط البيض و التاكد من ذوبان السكر يوضع فو عاء(لا يصب خليط البيض على الدقيق ابدا)
4-يوضع الدقيق باستعمال معلقة اي معلقة معلقهو يخفق خليط البيض باستعمال مخفقة او اليد مع رش خليط الدقيق و الضرب فاتجاة واحد
5-عدم خبط الصينية بعد صب العجين بها حتى لا تهبط يوضع فالفرن 180درجه
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبار بيكنج بودر
ملعقة صغار فانيليا
2/1كوب زيت
كيفية التحضير
1 يسخن الفرن على 180درجة و يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق مع الضرب الخفيف لازالة الفائض م الدقيق فو عاء ينخل الدقيق مع البودر و يقلب و يوضع جانبا

 


 

2 فو عاء الخلط الكهربائى او المضرب يوضع البيض مع السكر مع اللبن مع الزيت الفانيليا و يخفق حتى يذوب السكر

 


 


 

3 يوضع خليط البيض فو عاء و يرش لو يوضع الدقيق تدريجيا مع الخفق بمخفقة اليد فاتجاة واحد الى ان يكون الخليط سميك و يترك خيط فالعجين كالصورة يصب فالصينية و يوضع فالفرن من ساعة لاربع الى ساعة او يوضع فقلب سيخ او سكين و يظهر نظيف ينقل من الفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مع الشاى او حسب الرغبه

 


 


 


 


 


 


 



  • طريقة عمل الكيكة المصرية العادية
  • 2٬314 مشاهدة

    طريقة عمل الكيك العادي