يوم 4 يوليو 2020 السبت 1:16 صباحًا

طريقة عمل الكيكة

كيفية عمل الكيك العادي
صور

مقادير الكيك العادي

  • ربع حبات حجم كبير من البيض
  • كوب واحد من زيت الذره
  • رشة ملح
  • ربع ملعقة بيكربونات الصودا
  • كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
  • ملعقة واحدة صغار فانيلا سائلة و فانيليا باودر
  • ملعقة واحدة كبار بيكنغ باودر
  • كوبان من السكر ، و من اليمكن زيادة الكمية و تقليلها حسب الرغبه.
  • كوب من عصير البرتقال و كاس واحد من الحليب
  • كوب واحد من الماء المغلي

 

مقادير الكريمه لتزيين الكيك

  • كوب و نصف من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • قطرتان لتلوين الطعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك

كيفية تحضير الكيكة العاديه

  • لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق في و عاء عميق، ثم اضيفى البيكنج باودر، و الملح، و بيكربونات الصودا على الخليط و اضيفى السكر.
  • ثبتى المضرب الشبكي، و شغلية على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
  • قومى بضافة الحليب، و زيت الذره، و البيض و الفانيليا، ثم اخفقى هذه المكونات على سرعة متوسطة مدة تصل لي دقيقتان.
  • قومى بضافة الماء المغلي، و قومى بخفقة مدة تصل لي نصف دقائق لي ن تحصلى على خليط ناعم.
  • احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتي، و القليل من الدقيق، و قومى بتحريكة في القلب ليغطى كافة جوانب القالب ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
  • قومى بسكب الخليط من الكيك فى القالب.
  • قومى بتسخين الفرن لي درجة حرارة 180 مئوي، ثم دخلى الكيك لي الفرن مدة تصل من 30 35 دقيقه.
  • يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير و بوضع سكينة و شوكه، لكن يجب ن يظهر العود و السكين و الشوكة نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
  • قومى بخراج الكيك من الفرن ثم اتركية على شبك من المعدن لعدة دقائق، ثم خرجية من الصينيه، و اتركية على الشبك لي ن يبرد تماما و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذى قمت بوضعة مسبقا، و ضعى الكيك في طبق التقديم.

كيفية تحضير الكريمه

  • قومى بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
  • ضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة و  المشبك لي ن تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
  • ضعى الكريمة في طبق و ثم قومى بضافة اللوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذه اللوان مع الكريمه.
  • قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففة مثل: قطع الفراولة و الناناس، لكن اتركي الكريمة تجف و لا ثم قومى بتقديمه.
1٬678 views