طريقة عمل الكريم كرامل الجاهز

كيفية عمل الكريم كرامل الجاهز

 

اسهل طرق لصنع الكريم كراميل في البيت  كالمحترفين

صورة طريقة عمل الكريم كرامل الجاهز

صور

 

الكيفية هى

لتحضير الكريم كراميل الجاهز نضع لكل غلاف كريم كراميل جاهز كوبين من الماء و 5 معالق حليب بودرة و توضع على النار و يتم تحريكها لي ن تغلى , في هذه الثناء نفرغ كياس السكر المرفقة بالكريم كراميل في و عية تقديم الكريم كراميل , و عدد الوانى يصير حسب الرغبة , و يفضل ثنين و ثلاث لكل مغلف , و بعدها نسكب الكراميل الساخن في الوانى و يوضع في الثلاجة لي ن يبرد ، ثم نوزع الكريم كراميل الجاهز في الوعية التي تم وضع الكراميل فيها ، ثم نرجعها لي الثلاجة ، و تؤكل بارده…

كيفية التحضير

• و لا : نضع بعض السكر و بعض الماء في قدر سميك على نار حرارتها مرتفعه

و نحرك حتى يصبح لون السكر ذهبيا على طراف القدر

نخفض الحرارة و نستمر بالتحريك حتى يصبح لون كل السكر ذهبي

يجب النتباة جيدا لي التحريك المستمر حتى لا يحترق السكر فهو يؤثر على جودة الكراميل.

• ثانيا : نجهز قوالب التقديم , و حين يصبح لون كله السكر ذهبى و يذوب جيدا نضعة في القوالب بسرعة قبل ن يجمد ، لنة ذا جمد يصبح صعب السكب .

• ثالثا : نسخن الحليب قليلا لكن دون ن يغلى ثم نضع في قدر كبير الفانيلا و 3 بيضات و 150 جم من السكر

وبعدها نضيف الحليب شيئا فشيئا مع ستمرار التحريك.

• ثالثا : بعد ن يصبح الخليط كثيفا ، و تبد الرغوة بالظهور على و جة الخليط

نسكبة على الكراميل الموزع في طباق التقديم الصغيرة و نضعة في الفرن على حرارة 160 درجة مئويه

وبعد ن يتحول لونة لي الذهبى مع بقاء الكريم طريا بعض الشيء , نخرجة من الفرن و نضعة في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم باردا  وبالهنا

 

صورة طريقة عمل الكريم كرامل الجاهز

 

 

  • طريقه عمل الكريم كرامل الجاهز
  • طريقة الكراميل الجاهز
  • 1٬684 views